时间慢慢过去
很快，等到基本上每一块鸭肉都沾上了鸭血之后，李野开始往锅里面加胡椒粉、鸡精，又翻炒了一会之后，再不犹豫，快速关火起锅。
血鸭出炉！
“小楚，盘子。”
“小楚？”
“哦，哦哦，来了来了。”
楚子云终于回过神来，急忙胡乱在嘴角一抹，才拿上事先早就准备好的盘子递过去。
“我说野哥，你这血鸭做的也太牛逼了吧！”
“不是我吹，我开饭店这么多年，第一次见能把血鸭做到这个份上的！”
“要不你收我为徒吧！”
说最后一句话的时候，他脸上表情那叫一个真诚。
更重要的是，这句话就像一個导火索，瞬间蔓延开来。
边上，正在围观的几个厨师听了眼睛一亮，对视一眼之后纷纷跟上，一个个先后说道：
“哎对对对，野哥，哦不李哥，李哥我们也想学，把我们也收了吧！”
“就是啊，收一个也是收，收两个也是收，要不就全收了吧！”
“没错没错，李哥你放心，我们绝对认真学，保证不偷懒！”
“这厨艺还不认真学，特么一辈子不举！”
“说的对！李哥你看我这肌肉，再看看我这强装的身板，你放心，我绝对能吃苦，你就收了我吧！”
李野顿时哭笑不得，憋了几个人一眼，毫无感情的拒绝：
“不行，不能收！”
“啊，为什么啊？”
“就是啊，为什么啊李哥？”
“我们真的很听话，很努力的！”
几个厨师急的不行，反倒是楚子云像是想到了什么一样，轻咳一声之后问道：
“那个，你是不是担心收的徒弟太多，教不过来啊？”
“如果是这样那简单，你就把我收了吧，他们暂时放一放，放一放。”
？？？
厨师们一听，这人都麻了。
心想，不是，老板你这是在说什么骚话呢？
不带你这样玩的啊！
你是老板啊，老板不应该以礼让员工，照顾员工感受为主吗？
你就是这样礼让，这样照顾的？
感受到几个人那要杀人的视线，楚子云丝毫不为所动。
开玩笑呢，想上天还是想造反？
我是老板还是你们是老板？
反倒是继续看着李野，笑着问道：
“嘿嘿，怎么样你觉得，我这建议不错吧？”
“是挺不错的。”
李野点头，没等楚子云多高兴一会呢，接着说道：
“但还是不收。”
“我去，为什么啊！
这下子，楚子云人都懵了。
心想，我都这样了，你还不收？
但他还不死心，想了会一咬牙继续说道：
“我不要工资！你收吧！”
“不收！”
“！！！你，我给你捡肥皂！”
？？？
李野嘴角一抽，没好气的开口：
“我没兴趣，你们不用再说了，我暂时不收徒弟。”
“那你得给我们一个理由！”
眼看他如此坚定，楚子云无奈只好使出杀手锏，一幅不到黄河不死心，不撞南墙不回头的样子。
“我这家传厨艺，传女不传男。”
？？
楚子云一听，直接炸毛。
心想卧槽，人家都是传男不传女，到你这就变传女不传男了？
什么时候做菜还只传女的了？
“野哥，话说虽然莪单纯，但你也别拿我当小孩子骗啊！”
“真没骗你，我这厨艺你们学不来。”
“学都没学，就这么肯定？”
“对”
“理由？”
“因为我有挂！”
楚子云：.....
几个厨师：......
一番争论最后以无果而终收场，楚子云几个人虽然无奈，但面对李野强硬的态度也没有任何多余办法，只能老老实实帮着打下手。
把几个人失望之色看在眼里，李野更是哭笑不得。
倒不是他不想收徒，而是以他现在的厨艺状态，怎么收？
自己都还是个半斤八两呢，就算要收徒，也得等他自身厨艺有所成就才行。
这才是根本，自己没有两把刷子还去教别人，那就纯粹是笑话了。
收回思绪，接着做菜。
永州血鸭做完，就还剩下蒜泥白肉，肉圆子和郧阳三合汤，烂糊鳝丝和葱包烩。
这后面四道菜都已经做过，有经验，因此没什么压力。
所以李野想了想决定先把新菜蒜泥白肉给整出来，蒜泥白肉是华国传统菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。
吃的时候用筷子拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，让人食欲大振。
味道方面，则是蒜味浓厚，肥而不腻。
当今的蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜。
传统用手工切肉片，以表现娴熟的刀工技巧。
当然，有的大餐馆、饭店为减轻厨师的劳动强度，也采用切肉片机加工肉片。
蒜泥白肉的老祖宗是“白肉“。
最早记载“白肉“资料，是宋代盂元老的《东京梦华录》、耐得翁的《都城纪胜》等书，但“白肉“的发扬光大却是在满族同胞聚居之地东北。
袁枚写的《随园食单》说白片肉“此是北人擅长之菜“，“割法虽用小刀片之，以肥瘦相参、横斜碎杂为佳，与圣人割不正不食一语截然相反。其猪身肉之名目甚多，满洲跳神肉最妙“。
袁枚说满洲跳神肉是白肉中最好的，为什么白肉又叫“跳神肉“呢?、
原来，满族曾有一种传统大礼叫做“跳神仪“，无论富贵士宦，其室内必供奉神牌，敬神，祭祖。
春秋择日致祭之后，接着就吃跳神肉(也叫阿吗尊肉)。
这种跳神肉，“肉皆白煮。
例不准加盐酱。甚嫩美“。
吃法乃“自片自食“。“善片者，能以小刀割如掌如纸之大片，兼肥瘦而有之“。
比袁枚小十四岁的四川文人李调元在整理他父亲李化楠宦游江南时收集的烹饪资料手稿时，也将江浙一带的“白煮肉法“载入了《醒国录》之中。晚清时，“白肉“、“春芽白肉“则可以在傅崇榘写的《成都通览》所记成都街市餐馆食品中看到。
特别值得提到的是，四川人在白肉的烹饪基础上加以蒜泥调味，不仅使白肉更好吃了，而且营养价值也更高。
因为蒜所含的蒜素与肉特别是瘦肉中所含的维生素B1一经结合，就会使维生素B1的原有水溶性一变而为脂溶性，使它能很容易地通过我们身体内的各种膜，并使它被吸收的效率上升几倍。
可以说，四川的蒜泥白肉在全国各地的白肉中是青出于蓝胜于蓝了。
选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者，用水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。
五花肉一向是中式菜的主角，将它放入清水中连皮烹煮，可使汤汁浓稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜条将肉片卷成团，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。
老规矩，做之前李野先把食谱记忆重新过了一遍，确认无误之后才开始动手。
洗干净处理好的五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗干净切丝。
伴随着白玉刀的挥舞以及叮叮叮不停响起的声音，原本欢乐的现场顿时陷入一片安静，那样子就仿佛被人按下了暂停键一样。
瞳孔中倒映出这一幕，刘义菲，白鹿以及楚子云这些见过李野做菜的人倒还好，特别是前者已经见怪不怪了。
但对于在现场的其他人来说，这无疑就像在看神话片，看魔术表演一样。
于是，下一秒一片哗然。
所有人都忍不住用手揉了揉自己眼睛，都在想是不是自己眼花，看错了？
这，这也太神奇了吧？
这是切菜吗？
怎么可能有人的刀法能用得这么快？
女士们纷纷用手捂住了小嘴，男人们的反应则来的更直接，忍不住就是一阵国粹输出：
“卧槽，卧槽，我看到了什么？”
“嘶！你快掐我一下，告诉我我这不是在做梦吧？”
“MD，这用的是哪门子刀法？”
“靠！我在家里做菜五六年，特么也没见过还能这样切菜的啊！”
“沃日，说句实话，这哪里是切菜，这尼玛是在派电影吧！”
“醒醒，醒醒，你说的话火了！”
“他娘的，这小伙子到底什么来历，这么牛逼？”
“该不会是白鹿请来的国宴大厨吧？”
“草！国宴大厨？说之前先用脑子想一想啊，国宴大厨那起码得有好几十年厨师经验才行！”
“说的对，我看这人八成是师承国宴大厨还差不多！”
“师承国宴大厨？呵呵，我能说句实话吗？”
“MD，有屁快放！”
“就算是国宴大厨，你们在电视上看到的他们刀法能用刀这个份上？”
“不可能，我告诉你们，绝对不可能！”
一时之间，所有人都在猜测李野的来历。
人群中，刘义菲和白鹿被围在中心，似乎想起什么来，国民女神急忙附身到白鹿耳边说了几句话。
然后现场就响起了白鹿那清脆悦耳的声音：
“那个宝子们安静一下，先听我说。”
“安静！”
好歹是老板，她一说话，密集的人群慢慢慢慢停止了讨论。
白鹿点点头，笑着说道：
“我有个忘记跟你们说了，请来的大厨的实力你们也看到了，很厉害对吧。”
“厉害，非常厉害！”
“呜呜，对，这是我见过最神奇的厨师！”
“鹿姐你也太厉害了吧，从那找来的啊？”
“对啊对啊鹿姐，这月光宝藏从那挖出来的！”
“就是，不仅做菜这么厉害，人还长这么帅，我的天呐！”
看着工作室激动万分的伙伴，白鹿嘴角一扬：
“这个吗就不能告诉你们了，提前告诉下你们，现在才刚刚开始呢，等一会吃的时候你们就能体会到什么才是美味佳肴了。”
“最后我说一下，一会你们要是忍不住想要拍照啊或者拍视频什么的，记得不能拍咱们大厨的脸哈，这是他特意跟我要求的。”
“这个事情很重要，我不希望有人偷偷摸摸违反我的要求，都明白了吗？”
“明白！”
“啊，不能拍帅哥的脸吗，唔我刚准备拍照片发朋友圈呢，太可惜了吧。”
“对啊，难道是帅哥大厨担心自己成网红？”
“不会吧？别人是巴不得出名呢。”
“哎别说了别说了，鹿姐都说这么直白了，听安排就行。”
人群先是小声议论了一阵，然后才异口同声答应下来。
“搞定了，放心吧！”
把这一幕看在眼里，白鹿拍了拍刘义菲肩膀，突然问道：
“唔我有个问题想问你很久了”
“啊，什么问题？”
国名女神被她的眼神看的心里突然一紧，总有一种不太好的感觉出现在心里。
“哼，快说，你是不是对李野那个？”
“那个？哪个？”
刘义菲心脏都漏跳了一拍，强忍住那股羞意，告诉自己冷静，一定要冷静，越是关键时刻，越不能掉链子！
“还能是那个，就那个啊！”
白鹿小嘴一撅，叫哼一声之后凑到她耳边说了一个词。
“没，没有！”
“怎么会，你这丫头胡说什么啊！”
刘义菲一听，心里嘤咛一声，耳根处顿时就有着红晕爬上来。
所幸这一幕并没有被白鹿看到，满脸怀疑地看了她好几遍才问道：
“确定，真没有？”
“哎呀，真没有！我们俩什么关系，你还不了解我吗！”
“好吧！”
白鹿点点头，突然又来了一句：
“嘻嘻，既然你没有那我就放心了，我就在想，到底是谁最后能拿下李野呢？”
“不仅有一手神奇厨艺，还长这么帅，性格也好，为人处世更是没得说，哎呀，简直是宝藏男神啊！”
“嗯嗯！确实！”
刘义菲大眼睛眨啊眨的泛着光，心里莫名开始有了危机感。
不远处
李野不知道自己已经成了现场的焦点，他刚把五花肉，黄瓜和胡萝卜处理好。
然后把大铁锅架好，锅里面放入适量清水之后，加入姜片，切好的肉片放进去煮几分钟至发白捞出。
紧接着胡萝卜丝也下锅焯熟捞出，一切做完之后，就用用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷开始一一摆盘。
这个过程没忘记边上的楚子云一群人，招呼着帮忙一起弄。
这么多人呢，他自己一个人摆盘得摆到何年何月去。
趁着他们忙活的时间，李野则是开始调制酱料。
一道蒜泥白肉好不好吃，除了前面的步骤是否做到位意外，这最后的调酱汁也是重中之重。
这就像吃火锅一样，一盘秘制酱料，绝对能在原来的基础上加一百分。
李野做的自然是来自系统的酱汁配方，生抽、辣椒油、白糖和香油适量，调成汁。
当酱汁出炉的那一刻，一股明显与之前血鸭味道不一样的香味蓦然间扩散开来。
“我去，这是秘制酱料？”
楚子云不知道什么时候走了过来，一动不动的看着酱料，很不争气的开始咽口水。
“对，秘制酱料。”
李野点头：
“你应该知道，这蒜泥白肉想要好吃，就看这酱料够不够霸道，淋上去之后够不够入味。”
“嗯，这个确实。”
楚子云一脸认同的表情，指了指灵魂酱料说道：
“但像你这样，仅仅站在这都能闻到香味的酱料，在这之前我别说见，连听都没听过。”
“那不正好，今天见到了，又给你长见识了。”
“我去，野哥你这是真不客气啊！”
楚子云顿时哭笑不得，李野也是微微一笑，招呼着他帮忙把调制好的酱料一一浇到摆好盘的白肉上去。
自己则是如法炮制，反复几次又做了好几盆酱料出来才停手。
两个新菜做完，李野也是如释重负的松了一口气。
稍事休息之后，决定左右开弓。
还剩下肉圆子，郧阳三合汤，烂糊鳝丝和葱包烩。
看上去都是做过的菜，真要做起来还得花一顿功夫才行。
于是接下来的时间里，现场所有人再一次见识到了什么叫厨师和厨师之间的差距。
剁肉末，鸡蛋鸭蛋按比例打好放盆里，加适量面粉，搓肉丸，然后炸肉丸...
一切有条不紊的进行着，花了半小时，桂阳圆子出炉。
李野又马不停蹄的开始做最郧阳三合汤。
真正意义上来说，三合汤的制作需直径约为一米的大铁锅，锅中间圈着一只大砂罐。
根据食谱介绍所，这个是为了隔开内外食物和汤的主要配料。
也就是所谓的人走锅边，嗅见那扑鼻的浓香，看着绛红的卤牛肉，粗壮长嫩的葱白子，鲜红尖角的老辣椒，橙黄油泛的热汤汁，给人一种感觉:汤浓醇鲜，原料丰富。
一碗由牛肉、鲜水饺、红薯粉制成的三合汤下肚，浑身暖和，具有解疲乏、治哮喘、疗风湿的食疗作用。
虽然李野有着可以随意变换大小的六角锅，但当着这么多人的面显然也不太好操作。
最后也就只能退而求其次，一次少量，多做几次。
于是开始动手
这道菜刚好还要用到辣椒油，所以先用之前拿到的食谱做了一份香喷喷，油光发亮的辣椒油出来。
第二步是腌制牛肉
选用适量公黄牛肉，用白玉刀刷刷切成小块。
六角锅洗干净上火，加入清水，大料桂皮，花椒，生姜片，小茴，香叶等等佐料。
大火烧开后改用小火熬三十分钟，等到香味四溢的时候关火晾凉，打去料渣，再加适量硝盐溶化到里面，做成香料水。
全部做完之后，拿一个干净的桶。
往里面放一层牛肉后洒适量香料水，再撒上一层食盐，再放牛肉，再洒香料水，用这个方法把牛肉腌完。
食谱里面同样有特殊标注，说的是最上面的一层要多撒些食盐，然后把桶口盖好，等四十八小时后就可以取出，用清水清洗干净。
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