从厕所出来后,他接着去开始搬盘子,盘子有些多,因为客人昨天有许多,不搬盘子,到了时间可能会被训斥,而且搬盘子已经成为了李凡的一种习惯。
搬盘子,每天都需要许多时间,可能这就是原因,李凡每次都需要提前去搬盘子,不然到了时间,他又没有许多事情可以做。
到了现在李凡才知道,学徒,他需要学的首先是切菜,接着是其他,而不是每天帮助厨师拿东西,厨师非常懒,能他人帮忙,绝不自己动手,真的不是一般的懒。
清晨的后厨,炉灶哄哄的声音,已经开始响起,风机渣渣的声音也在响起。
李凡来酒店后厨,第一次以为酒店后面有人养鸡,因为风机的声音,发动起来确实像鸡叫声,而且像一群小鸡在叫,真的不怎么好听。
到了上班时间前五分钟,眼睛来到了后厨,他每次都与主案板一起来,非常的齐。
每天来的时间不是踩着点都有些不一样,每次都选择到点才来,也不知道是因为什么原因。
早饭是素菜与荤菜案板烧的,烧的实在是不怎么好吃,菜里面的肉,感觉自己就像是在吃生肉一样,还有一个菜的肉,是昨天炼油所剩的,也是非常非常不怎么样。
李凡因为菜不怎么玩好吃,所以没有多吃,早饭酒店的一个老板也来吃了,不过他没有说什么,可能是因为他晚上又要吃好吃的,所以现在吃的只是做做样子。
早饭后,李凡去了厕所,因为时间原因,在厕所里面,他没有呆多长时间就出来了,厕所里面太臭了。
牛皮脸早饭后,一直都在酒店后厨,因为后厨的板子上面已经写了有一个三五十人的自助餐。中午有,需要提前准备,所以后厨忙碌起来了。
自助餐价格不怎么高,而且还是三五十人自然更不高了,所以后厨也是不太忙。
厨师们上午都没有休息,而凉菜阿姨休息了,她上个月刚来,所以这个月牛皮脸,第一个就是让他休息。
凉菜厨师,一个人在忙碌,感觉到非常忙碌,他需要准备果盘,还有他也有一道自助餐,所以即使是没有起菜,他依旧忙碌。
到了起菜时间,李凡才看到了,原来是用六七个中等的托盘上的自助餐。
点的都不是什么名贵的菜,所以后厨烧起来非常快,以至于李凡都差点跟不上速度。
而时间慢慢过去,到了十二点,菜已经全部上齐了,不过还有十多人没有来,所以又准备了好几托盘菜。
李凡这个时候去了凉菜间,因为感觉到打荷柜子里面蜂蜜是凉菜师傅用的。
所以李凡在不忙碌时候,拿着蜂蜜去了凉菜间,而到了凉菜间,李凡拿起来看蜂蜜保质期。
结果他看到了蜂蜜已经过期一天了,而李凡昨天才喝的蜂蜜,也就是说,昨天拉肚子是,因为喝了刚刚要过保质期的蜂蜜才拉肚子的。
凉菜师傅看到了李凡拿到的蜂蜜过期了,赶紧看自己的蜂蜜有没有过期,结果看了也是过期了,他把蜂蜜也倒进去了垃圾池里面。
到了快午休时间,结果后厨又来了一桌客人,客人点的菜不怎么多,但是李凡依旧需要忙碌着给厨师准备盘子。
到了午休时间,李凡又回租房,今天他不值班,所以他准备回租房睡觉,不睡觉不行的,因为非常困。
而到了租房,李凡没有遇到什么事情,可是想起清晨荤菜案板粘的狗,就是感觉一阵不舒服。
酒店后厨又进了一条狗,因为有一道菜,是咸狗肉,所以需要把腌制过得狗,接着需要把狗放在大火上烧,需要放置大料,以及生姜京葱。
在租房,李凡看了会手机,接着他就开始睡觉了,因为昨天晚上没有睡好,所以他准备晚上要睡一个好觉。
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