“那我可要好好尝尝，毕竟是咱江陵自己的师傅，可不能肥水流了外人田。”韩云卿说着拿起食盘走了过去。朱雀的案台边用铜柱穿起了大大小小六十只烤羔羊，外皮被烤成深红色，皮脆油厚，加上不知名的香料，让人垂涎欲滴。
“可是过厅羊？”韩云卿笑着问。
“回韩山长的话，是，也不是。您尝过就知道了”朱雀极讨喜的卖了个关子。并把手中的银刀递了过去。
“哈哈哈，不错，这过厅羊就得自己割着吃才香！”韩云卿割了一块羊脊肉下来，本以为需要来回撕磨两下，不想只是轻轻用力便剃了下来，用筷子夹至口中，细细咀嚼。
“好！好一个烈火过厅羊！用滚烫的烈火将羊肉的美味完全收拢在表皮下，肉汁如潮水般沁入口舌。皮脆肉嫩，味足汁丰，不错。只是这香料的味道似乎有些陌生，不知是…？”韩云卿问道。
“这香料是我父亲从西域带回来的珍品，可以减削野味本身的腥味，并刺激鲜味。这道烈火过厅羊的肉汁是被烈火炙烤过的羊血配上调味过炼油烹制而成。小子以为白日观潮，日乃阳火，潮乃肉汁，这每一口滋味便是一次白日观潮，望山长品鉴。”朱雀解释道。
“说的好，老夫真是孤陋寡闻了，原来孝哲楼惊才绝艳的后辈如此之多。木肴啊，孙孝哲那臭小子给你丢下的摊子，竟被你收整的如此井井有条，难为你了。”
李木肴轻轻作揖：“山长说笑了，木肴只是一个厨娘，多亏了前辈们的抬爱才走到今天。这孝哲楼是大家众人拾柴的结果，绝非小女子一人所为。”
朱雀笑眯眯插言到：“掌柜的，您要不也尝一块？”
李木肴看了一眼朱雀淡淡道：“我吃斋。”
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江南道白知鹿面前俨然是一块需要二十人合抱的冰山，江陵之外名山大洪。悬崖断壁之上有洋洋洒洒千字之赋，《大鹏遇希有鸟赋》，传说是仙人在此以剑气所刻。白知鹿用六柄短刀在冰雕上重现此赋，笔锋强劲，布局精巧。在层层冰霜之上，有鸟状鱼脍无数。大洪山涧之泉，由秘制酱料所得。
白知鹿这道“冰洪山涧脍”，早已超脱色香味意形的束缚。与其说是一道菜，更像是一幅绝美的画。围观之众连连称奇，山上鱼脍甘之若饴，蘸上秘制酱料更是滋味非凡。
“白日潮起，洪山飞鱼。白知鹿，可是那东楼台阁的主厨？老夫犹记得年少远游曾在江南道东楼台阁小憩，那时囊中羞涩只尝过茶水一盏。今日算是弥补了老夫年少的遗憾啊，哈哈哈。”韩云卿笑声爽朗，毫不吝啬和众人分享少年之事，惹得周围众客亦笑意盎然。
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随后，江思乐的“白鹤越江米”还有丁四海的“潮过霓虹粥”被韩老夫子点评为天下双绝，两人皆以米为食，以蔬为滋味，恬淡不失精气，风雅不渝匠心。
韩老夫子敞怀之际，却略有所失，虽然这届登层楼水平之高从未有过，但老人依然没有说出当年对武三思的那句：“子非人间人，食非人间食。”
第三潮已拍打上岸，众多食客，品食之余侧观江陵之潮，食景相合，兴致盎然。大多厨台前已有封盘过百，唯二人除外。
一个是金丝红裳，面带笑意的翩翩公子令狐绹
一个是布衣麻裤，面容恬静的待客小二贺青庵
他们二人身前竟无一封盘。
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