新收的蛋,是夏日里新孵的小鸡下的。

个头稍微小一点。

林青捡了二十多个,和原来的鸡蛋凑成了三十个 。

正好装的差不多。

直接注入温水。

慢慢的煮了七八分钟,才端了陶罐下来。

林青就把蛋倒在大盆里,还去了平台上拿了几块冰块加在里面。

擀面杖挨个的敲几下。

在水里泡了一会儿,溏心蛋不好剥皮,泡过了水才好一点。

林青剥了一会儿鸡蛋,发现雪球望着蛋出神。

她心里暗想:好雪球可别下蛋了,好吃好喝的姐姐养着你。

咱姐俩把日子过好,不比养娃儿强啊。

想是这么想,林青什么也没说。

只是默默的把鸡蛋一个个煮个剥皮。

拨好的鸡蛋,放在竹篮里,用流水冲几遍。

香叶、草豆蔻、桂皮、还有一种很香的晒干的干花。

也在小篮子里多冲几遍,所有要用的料。

放了适当的盐。

放在炉圈上慢慢煮。

林青拿了陶刀,坐了高椅子,挨个的在鸡蛋上划几刀。

这样方便入味。

水开了以后,小锅里传来浓厚的的香味。

林青把一只陶锅底大小的篦子放下去,所有的料压在篦子下面。

把鸡蛋挨个放下去。

在放一个小篦子,用陶碗压住,防止鸡蛋浮上来。

继续煮了五分钟左右。

鸡蛋就染上了漂亮的棕黄色。

蛋清已经入味了,味道还不错。

蛋黄也是软软的,不噎人。

想要好吃的话,还得继续泡一泡,最好泡上五六个小时。

就可以了。

林青去了平台上,两个小陶碗里分别放了各色的杂豆和米。

水没过豆子和米,已经冻实了 。

林青重新取了小陶锅,注入一碗温水,把冻成冰坨的杂豆和米都放进去煮。

这样能快速的把米和杂豆都煮烂 。

她也是无意间发现的。

就总会把米淘洗好,注入没过水的米,放在外面冻一冻。

要吃的时候,就取一份回来用。

煮粥的时间缩短好多时间 。

十几分钟后,杂豆和米已经煮的软烂了。

林青取了一小把泡菜薹,和泡姜泡椒一起切了。

解冻好的羊肉,切了几块和杂豆栗子摆了一盘在对面。

上次的羊蹄冻也取了一块,切成薄薄的片,上头淋了料汁,还撒了一把葱花。

吃剩的羊排热了热,一起摆上桌。

一人一鹰对着门外又飘起来的雪,吃了第二顿饭。

洗了澡,又吃饱了饭。

林青绑好了加厚版的皮毛,托着雪球在室内转悠了许多圈。

又窝在沙发上坐了一会儿。

雪球困顿的点头了,林青把它安置妥当。

把剩下的残局收拾了。

自己拿了一本书,一边喝茶,一边慢慢的读。

喝了半杯茶,才发现书都拿倒了。

合上书皮,才发现还是那本霸总的小说。

这种言情小说,也不适合眼下来读 。

自己噗嗤的笑了一会儿,又从行李箱里翻出来了一本小时候用的字典。

随手一翻,就看到了一个呛字。

呛:有刺激性的气味。



本章未完 点击下一页继续阅读