要说整个后厨，现在最适合也最有能力和资历去担任后厨副手岗位的人，那就肯定是庄成亮了。
论出身，庄成亮是李新宏的徒弟，一手带出来的优秀后厨人才，论资历，庄成亮算是自小在南兴楼后厨培养长大，自己一步步从小工慢慢熬到掌勺厨师，在后厨有一定的威信，对于所有的工作流程也了熟于胸。
而且在工作上升期的关键时刻，还被选送去了分店进行培训指导，几次锻炼下来，已经完全可以独当一面了。
大伙当面不说，其实私下里早就看出来了，庄成亮半年前就开始被当成后厨副手培养呢，前几天庄成亮回来的时候，很多人都觉得庄成亮马上就会被提拔为副手，结果谁知道岗位还没提升呢，先被调去外卖烹饪区了，这件事情也随着不了了之。
“后厨这边除了红案和白案之外，还另设了外卖烹饪区和员工食堂，科室之间平时的事务非常繁杂，顾客的各种情况也层出不穷，没有一位副手替大厨们和领导分担压力，很多工作真正开展起来都特别吃力。”
李新宏环视一圈众人，继续说道：“副手这个岗位对于后厨而言非常重要，同时，这个位置所需要承担的压力和工作量也非常大，可以说算是整个后厨的大管家。不仅需要完成自己分内的接单工作，同时还要分担大厨和店里领导的各种压力，管理好后厨的一切大小琐事，掌握每一份接单的烹饪情况，做好各种协调工作。”
“副手的责任很重大，这几年来，我和徐厨一直没有特意安排这个岗位，一方面是想要物色一位能够挑起大梁的人重点培养，另一方面也是希望可以给后厨的各位一段成长的时间和空间......”
“现在，经过了这大半年的考核和审查，我和徐厨还有店里的其他领导们一致认为庄成亮烹饪水平很不错，为人比较有责任心，同各部门之间的协调能力也很强，非常适合担任后厨副手的职位，现在我宣布，庄成亮从今天开始担任我们后厨的副手职务。”
话音刚落，下面顿时响起一阵热烈的掌声。
李新宏特意强调道：“我希望在今后的工作中，大家可以积极配合庄成亮一起将后厨的各项工作完成好，让我们整个后厨都能更上一层楼。”
此时，站在庄成亮身边的一位掌勺厨师，小声说道：“庄厨，恭喜你。”
庄成亮微笑示意，但只要离近了细看，就会发现他笑得其实很勉强，其实心里头根本没有表现出来的那么高兴。
在众人热情的掌声中，庄成亮却有些愣愣出神。
就在半个小时之前，他被师傅李新宏叫来了红案这边。
他过来的时候，其实心里头还琢磨着，师傅是不是为了昨天的事情想要安抚一下自己。
其实他现在的心态已经平稳多了，不像之前那样觉得委屈。
面对师傅的时候，他还想着，正好趁着这个机会跟师傅好好聊一聊，坦诚一下自己这几天跟在关祥手底下的心得体会，也跟师傅表表态。
他可不希望师傅真的放弃自己，有些话该说的还是要说一下，不然别人怎么能知道自己心里都在想些什么呢？
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