一会儿,屋子里就升起来火烟儿,粮食柜上点燃了一盏油灯,娘也忙活起来,因为今天的寒凉,要为我们做一顿热乎乎的尜尜儿汤。
豆面和棒子面两参着混成一种面子,这就是平时贴饼子用的,今天参了一把白面增加韧性,一些新鲜的荤香和葱花增加香味儿,揉和成团儿,然后再在砧板上用擀面轴擀开成一个大饼的形状,接着用刀尖在上面游走,最终就把这个大饼分解成一块儿一块儿菱形图案。
至于刀剑怎么行走的那么平直,然后怎么就组成了菱形,我不太理解,娘不识字,对于这样的几何图案更是一无所知,但是还是做得游刃有余,完美无缺,这可是是代代相传的一种技能吧。
我们喜欢这样的时间,爸在里屋坐在黑暗里独自吸着烟,我们在油灯下观赏着忙着做饭的娘。
我们也会抢着做一些力所能及的,生火、摘菜、递炊具……一股儿猪油滋啦进热锅,顷刻就化了,几粒花椒炸糊,倒进葱花、姜片一炝,香味儿一下就充斥了满屋子,在等着水开,把一块块尜儿尜儿溜进去,等到他们像小鱼一样翻起跟头,这就熟了。
外面任它狂风暴雨,我们就躲在屋子里享受这一碗热乎乎的尜儿尜儿汤,不一会儿,一人一脑门子汗就淌了下来,这是对付风寒最有效的方法。
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