晚上穆呦呦又分别做了两种颜色的凉皮，一种是绿色的，用菠菜。把烫熟的菠菜捣软捣碎和入面团里面，就可以做成绿色的凉皮。
还有一种是黄色，把南瓜去皮切成块，放入锅里蒸熟，用蒸熟的南瓜捣成南瓜泥，和入在面粉里，这样就可以做出黄色的凉皮。
两种颜色的凉皮都获得了家人的一致好评，这样穆悠悠对这门生意更加有了信心。
第二天。一家人早早的起床开始忙活的做凉皮，穆呦呦决定先做白色和绿色两种凉皮。
黄色的凉皮等后面再慢慢的加入，这样大家也可以先看一下凉皮好不好卖，也避免做太多种，卖不出去而浪费掉，她还让阿娘烙了一些薄饼出来。
等所有的材料都准备好后，穆呦呦和爹娘一起坐牛车去镇上，因为凉皮最好现拌现卖，他们家在镇上也没有固定的摊位，所以还得早早去看看哪里合适摆摊。
一家人到了镇上，听阿爹说过码头附近有很多搬运货物的工人，她想着那里应该是个不错的地方，便让阿爹带路，一家人往码头去。
此时的码头已经人来人往了，上货卸货的工人，各式各样的小吃食摊位，还有几个卖鱼的摊位，人声鼎沸，热闹的很。
李氏找到一块空地，把东西放下，让穆正去交摆摊费，自己和女儿则开始摆摊。
穆正走后，两母女迅速分工，李氏负责做，她负责收钱和洗碗。
家里的碗不多，所以带来的都是穆正新做的木碗，有20个，筷子也是用竹子做的，没成本，就是辛苦点，不过她爹手艺又快又好，做这个也快。
李氏去附近的井里打上来两桶水，用来洗碗，再把带来的桌子摆出来，这张桌子还是穆呦呦教她爹做的，就是那种上面一块木板，下面是交叉连接的三角形桌腿。这样可以分开收纳，还节省空间，现在家里没有车，出行不方便，所以尽量简便点出行。
等所有东西都摆放好位置后，摊位前面已经有人围了过来。
“老板娘，你这是做的什么吃食？还有绿色的，看起来也不是面食啊，这个看起来是透明的。”
“这位大哥，这是自家做的吃食，不是面条，这叫凉皮，味道跟面条不一样，吃的时候要配上这些调料，要不，你来一碗试试，味道保证是你没吃过的，你看，都是现做现卖的，保证新鲜好吃。”
“那这么多调料得多少钱一碗，贵了我可不吃。”
“不贵，8文钱一碗，今天新开张还送一张薄饼，你看我们用的都是大碗，份量很足的。”
那人一看那大碗，还有薄饼，心里算了下，觉得划算，便让李氏给他来一碗。
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