“何师傅,你这厨艺简直太绝了,我从来没有吃过这么好吃的四喜丸子,陈秘书请你来我家做菜,真是请得太对了。”
“真希望以后能够经常吃到你做的菜。”
娄氏在吃完何定国做的四喜丸子。
顿时赞不绝口。
“是啊,真是太好吃了,比我以前吃过的任何菜都要好吃。”
娄晓娥在一旁。
她用筷子夹了一个四喜丸子。
吃了一口。
顿时被烫着了嘴。
看到她这副馋嘴猫的样子。
何定国有些哭笑不得。
一旁的娄氏见状,顿时没好气道,“娥子,你瞧瞧你这馋嘴的样子,让何师傅见了,得笑话了不是。”
“妈,这也不怪我啊,谁让何师傅的菜做的那么好吃呢。”
娄晓娥眨巴眨巴眼睛。
“娄夫人,如果你喜欢我做的菜,以后只要我有时间,我就过来给你们做,只要你们不嫌弃就行。”
这娄晓娥还真是个活泼的性子。
只是可惜了原著中,她最后嫁给了许大茂那不会下蛋的公鸭。
扫了他一眼,何定国对娄氏笑道。
现在公私合营还没有开始。
娄振华一人掌握红星轧钢厂正是如日中天的时刻。
他不介意多条人脉。
娄氏连连点头。
对何定国这为人处世非常赞赏。
“我怎么会嫌弃呢,就何师傅您这样的丰泽园大厨我们请还请不来,怎么会嫌弃你呢?你做的菜这么好吃,我相信振华也肯定很喜欢。”
跟娄夫人聊了一会。
这会蒸笼里的草菇蒸鸡也做出来了。
很快,何定国便将草菇蒸鸡,红烧鲍鱼以及柴把鸭子还有珍珠汤都装盘碗。
单是闻着那浓郁的香味。
就连何定国自己,也是被馋得不行。
吞了一下口水,何定国心中暗道,“穿越一世后,自己不仅记忆力得到了提升,还有在喝了古玉空间井水之后身体得到了强化,就连这厨艺结合前世顶级大厨水平的刀工,在厨艺方面,也是变得更牛了。”
“就单凭这种厨艺,哪怕我没有古玉空间,凭借着前世的记忆,想必也可以在这个时代混的如鱼得水。”
现在的厨艺。
何定国很有信心已经是顶级大厨的水平。
如果他真想去丰泽园班,估计他现在的水平绝对可以跟大厨张建国一争高低。
甚至在刀工以及其他西方料理方面。
超越对方也不是不可能。
这就是他的底气。
不过他并不需要去丰泽园做什么厨子。
有古玉空间以及目前的厨艺。
在四九城结识更多人脉,为以后发展做谋划。
这才是最重要的。
“夫人,厂长他们已经落座了,准备吃午饭。”
陈秘书从外面走了进来。
通知吃午饭了。
“没问题,你我一人各端两盘菜,给他们端桌,正好也让他们尝尝何师傅的厨艺。”
娄夫人笑道。
说着便跟陈秘书两人将菜端了出去,然后桌。
而何定国原本是做完四个菜的。
不过在考虑到没有素菜。
他又做了一个开水白菜。
“何大哥,没想到你就连做一个白菜也能做出这么美味,这是怎么做到的?”
娄晓娥原本称呼何定国为何师傅。
但是她这会已经被何定国的厨艺给征服了。
看向何定国的眼神带着崇拜之色。
直接叫何大哥。
何定国没感觉任何不适。
他觉得娄晓娥这样称呼自己,反而觉得更加亲切。
“这开水白菜的做法其实也讲究门道,首先要将白菜掰开洗干净,长的从中间切段,姜去皮切丝,葱切葱花,枸杞、虾米洗干净;姜丝和水同时下锅烧开,水开后,先把菜梗放进去煮软,下少许花生油,再把菜叶放进去煮熟;最后倒入枸杞跟虾米,中火煮一会,勺起来,下入少许盐跟葱花,搅拌均匀即可食用。”
“这个过程中,其实最考验厨师技术水平的就是高汤还有温度的把控,倘若任何一个环节出错,那么这效果就大打折扣了。”
“没想到这一个简单的做菜竟然这么多知识,何大哥你可真是厉害,讲的可比我在学校里学到的还要多呢。”
娄晓娥笑道。
她感觉何定国教的东西,可比她之前在学校学习到的多了。
“最近报纸有政策说这个月要开始重新高考,娄小姐有没有想法参加高考?我正准备报考。”
当一个厨子。
那么自己前世985的那些知识就无法彻底得到应用。
何定国想高考。
从改变自己的出身开始。
这年头,成为一个高知识份子是不一样的。
就像易中海还有刘海中他们,在轧钢厂只能当钳工。
但有知识,那么就可能晋升做工程师,这是需要攻读大学才行的。
而工程师在这个百废待兴的年代意味着什么。
这个自然不用多说。
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