二子一边用棍子敲打猪的全身，
这样做是方便空气流通到猪体内的各个地方。
待到这猪被吹得圆滚滚，
像是一个大气球，就要开始刮毛了。
张平安先用热水把猪烫的浑身毛都松软，
这才拿出刮刀，对着众人说道，
“你们可都看清楚了，记明白我的动作，那猪圈里剩下的几只大肥猪，都靠你们...”
“胖子刮刀给你，我教你怎么做。”
说完，
他便一边回想着屠夫的动作，一边指挥着胖子。
不得不说，
家猪比野猪好处理的多。
再加自己这里替换手的人多，
很快，猪毛被刮干净。
原来肮脏的大肥猪，
此时白白嫩嫩，看着就喜人。
“老子以后找老婆，就得找这么白净的！我见不得女人长得黑！”
胖子对着猪屁股来了一下，说道。
众人哄堂大笑。
接下来是分隔猪肉，
张平安换了一把斧子给胖子，
让他先把猪头斩先来，
然后是去猪腿，开膛去除猪肝，肺，大肠等内脏..
很快，
一只大肥猪就被分成了一块块的猪肉。
“胖子哥，你看你媳妇，也太惨了吧...”二子朝着胖子调笑。
结果被胖子抓起来，一把夯在地。
“行了，别闹了。二子把刀具什么的洗一下，收起来下次用。”
“胖子，闷三儿，你们把肉分门别类放大缸里冻，一定要在盖子压大石头，别让野猫叼走...”
“眼镜儿，一会你跟二子一起，把肠子洗一下...”
“今晚卖货就加猪肉，交易的时候要小心，该留下的客户信息一定要留下，
告诉他们，马过年，咱们的好东西多着呢。”
张平安叮嘱完之后，收拾东西便准备回家。
卖货什么的，胖子他们比自己熟，
自己留着也没用，倒不如回家陪陪媳妇儿。
等他一走，
二子等人就开始忙活起来。
眼镜儿约摸着这堆肉得有一百二十斤。
一斤猪肉两块四，
也就是是这只猪卖完，能到手二百八十八。
这年头供销社一等猪肉卖八毛钱一斤，二等肉七毛，三等肉六毛。
价格听着是不贵，
但肉是凭票供应，
城市户口每人每月可得四两肉票，小孩子减半。
打个比方，
一个三口之家一个月的肉定量就是一斤。
也就是包顿饺子的量。
平时的时候，
只有钱没票，
还想吃猪肉？
那对不起，
您只能鸽子市买高价肉。
您还别觉得八毛的肉到了鸽子市翻三倍就没人要，其实照样有人抢着要。
毕竟，
这年头票比钱值钱啊！
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