“我们不走，我们走了不知道去哪”跑堂的叫李水，乡下来京谋生，当跑堂当了好几年。
“你要愿意，我就跟着你干”面点师傅大力，一口山西口音，做的面条那叫一个筋道。
……
众伙计都表达了自己愿意留下来，除了原来的账房是老掌柜的亲戚一起回老家了，剩下的都留在了店里。
“行，你们待会每个人来我这报月钱”老掌柜把每个人的月钱多少告诉了朱翠儿，但朱翠儿还是想一个个问问，看看有没有谁不老实。
“二两”
“三两”
“六两”
……
朱翠儿看账本着实是一惊，这伙计的工资也太低了，自己在贺府当个小厨娘一月都有七两月钱，这的厨师一个月也才不过八两，看来这老掌柜没少赚。
看看这个月他们表现，下个月适当的给大家涨涨月钱，朱翠儿是这么想的。
“先给你们放两天月假”朱翠儿想趁这几天给店里再重新收拾收拾，看看缺啥，再合计再招人。
“三天吧，你们在家多待一天，我们店得重新开张一次，你们到时候可有的忙了”朱翠儿想搞个开业活动，伙计们难免不适应节奏，先给足休息时间。
朱大郎他们也收拾东西搬到了酒楼，后院有两个房间，一个朱大郎和朱氏住，一个朱青儿住。朱翠儿住在楼上。
这楼上有四间房，朱翠儿住在最后的那间，剩下的三间朱翠儿打算弄成住房，将这酒楼装修成客栈。生意不好，还能有几个过路客。
一楼的大堂则用屏风隔开，大堂隔开几个小区域，中间就一大区域供日常客人使用。
店门口摆一个小摊车，朱翠儿想着可以在店门口卖些小酥肉，这样可以吸引客人，还能卖点零头给过路人。
朱大郎这几日待在店里帮忙，肉铺也顾不上去。“这酒楼生意能好吗？”朱大郎看着朱翠儿的摆放有些头疼，还将楼上的桌子都扯了，找人装成了厢房。
“过两天你就知道了”朱翠儿对这点很有信心，观察了半个月，这个地理位置生意不会差。
“那这酒楼叫啥？”朱大郎问。
叫啥，朱翠儿一时还没想好，又能吃饭有能住宿，叫什么好呢？“我还没想好”
“还没想好？怎么开业”没有牌匾怎么开业，朱大郎愈发觉得朱翠儿不靠谱。
“这…”朱翠儿嘿嘿的笑了笑，摸了摸后脑勺。还真没想好要叫啥。但也不能没有啊。
“就叫一碗吧”来一碗，听着就好吃，朱翠儿心想。
“胡闹”朱大郎生气，背过手回房。
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