凌艺不禁尝了一口,绵脆的郡肝,泡椒的酸味,干辣椒的辣味,全部融入里面,让人一吃不由就觉得胃口打开。
赞!
凌艺感叹,随即又自恋的道:不愧是我。
把泡椒鸡杂盛到碗里,就开始处理起面条来。
凌艺在菜板上洒了些粗糙的干面粉,面团揉成一条,切成块,擀面杖擀薄,她尽量把它扯成四四方方的一块,遂又切成细长的长条状,又洒了些面粉,面条也就成了。
凌艺把锅洗净后加入水,水开下入她和凌雨两人份的面条,自家娘亲不在家,也就没做她的。
待锅中水第一次开后,她往锅中加入一些冷水,第二次水开后面条起锅,她又加了一把青菜。
青菜烫了一下就捞了起来,放到面条上边,再加入两大勺鸡杂,觉得不太够她吃的样子她又加了一勺泡椒鸡杂,翠绿的青菜配上泡椒鸡杂,再洒上切得细细的小葱,飒是好看。
凌雨熄了火后,就端着自己的面条跟着阿姐去了堂屋。
一阵“吸溜,吸溜”的声音传来。
凌雨迫不及待搅匀面条,夹了一大筷子尝,入口是筋道的面条,酸辣的泡椒味在口腔回荡开来,她只觉得贫瘠的词语不够形容出这碗面的好吃。
看来改天还要自己做个辣椒面,这辣椒油都不香,凌艺心想。
若是自己熬成的辣椒油,这滋味,别提有多香了。
若是要自己做辣椒面的话又要去镇上请打铁师傅打个沙盔,就是那种一个罐状,下宅上宽,还要配一个大铁棒,上面是柱形,下面是圆形,她在现代的时候,有幸在奶奶家的时候看见她做过,一看也就会了,这么简单,没有什么是她不会的!
凌艺又纠结的不想去镇上,就好比有人约你出门,然后你答应又不想去,然后好友爽约了,你却大出一口气,开心不用出门,大概这就是现代宅女吧。
凌艺吃完饭,收拾好后看着昨个刚买的鸡蛋,沉思……
她有个不成熟的想法,若能成……
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