而来回收拾碗筷的事于小安两人接替了,于小叶也终于可以坐下来专心洗碗。
大门传来叩叩的敲门声,于小叶暗道,是谁呢,正打算起来去开门,看到于小光抱了几个碗来了,喊道:小光,有人敲门,你去看看是谁来了。
于小光放下碗筷,小跑着去开门,于小叶拿眼睛看看门口的来人,看到是苏家的人,把手洗赶紧,也是站了起来,走到门前把客人迎了进来,笑着道:刘妈妈,杏儿姐姐,你们来了。
把两人领到堂屋后,于小叶给两人倒了白开水,微笑道:家里没有备茶叶。
刘妈妈开口道:无妨,原是想从店铺找你的,只是巷子里太多人了。
小丫头,今儿我是给你送生意的,三天后,也就是四月初九是我家孙小姐及笄日,来人大约十桌,苏家看中了你的丸子,想将肉丸子放到席面上。
于小叶沉思一会儿,开口道:刘妈妈,那苏家可有没有规定每人的量?
这个倒没有规定,刘妈妈思了一会,那按照一人三十个,至于人数按两百人来,多出来的丸子以便晚食吃。
于小叶暗道,一桌坐十人,十桌一百人,刘妈妈已经抛了一百人人上去,一斤肉丸子五十个左右,那丸子需求量在一百二十斤。
她开口道:刘妈妈,我们可以做的,及笄那日可以准备好的。
刘妈妈点了点头,行,那我回去禀报老太太了。
于小叶跟着站起来笑着送两人出去,送到门口时,脑海里突然闪过肉丸子的另一种做法,用鸡汤熬出的底料那是最鲜美的,也是前世家乡人最喜欢吃的一种做法,鸡汤料比大骨熬的汤料,用来做肉丸子,口感上更是上了几个层次。
自家开店她经常想这么做,只是一只鸡的价格不便宜,卖给大众吃价格低就亏本,价格高又怕卖不出去,这也就一直搁在这,想到苏家有钱摆酒席,应是消费的起。
看到两人快走出巷子了,于小叶追了上去,刘妈妈,你且等等。
刘妈妈回过头问道:还有什么事。
于小叶开口道,刘妈妈,肉丸子还有一种吃法,用鸡汤的汤用来做丸子,味道更是鲜美,因鸡较贵这种做法我还未给大家吃过,不过我自己吃过,我觉得味道上更胜几分,你看你这边可需要。
苏杏儿杏眼一瞪,说道:合着你这是把苏家当冤大头。
于小叶赔笑道:杏儿姐姐,我哪能呀,我这不是跟刘妈妈商量吗?我就是觉得味道好,才想着推荐给苏家的。
刘妈妈开口道:小丫头,你若真觉得好吃,你就先做一份出来,送到苏家来,让老太太以及其他苏家人品尝后才能决定。
苏杏儿不满道,刘妈妈,之前我还当这丫头聪明之人,没想这丫头原来也是见钱眼开之人,她分明就是想从我们苏家这宰一顿。
于小叶笑道,刘妈妈,杏儿姐姐,我可真没有这想法,苏家若觉得不好吃,咱不做了就是,如果好吃的话,那鸡也可以让苏家备好就是,反正我也买不起。
苏杏儿一脸不信,刘妈妈吩咐道,明儿你送丸子过来。
于小叶笑着道,好的,刘妈妈,杏儿姐姐,你们慢走。
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