靳霄让服务员找来几辆出租车——在云水市其他地方不好找,甘泉街附近却有的是——然后把这些亲戚相继送上了出租车,看着他们离开后,他和妈妈对视一眼,这才同时松了口气。
父亲已经在二楼的办公室里睡着了,他今天没少喝,啤对白,平时酒量就比较一般的父亲,今天直接被整趴下了。
好在也没什么事需要他处理,一下午的时间他就好好睡觉就可以了。
等最后一桌客人也离开时,已经到了下午四点多,最迟五点就要重新开始营业,服务员们连休息的时间都没有,着急忙慌的扒拉了两口饭,就开始收拾残局打扫卫生,后厨也开始准备晚餐时段的东西。
靳霄一看大家面带倦色的样子,和妈妈悄悄商量了两句。
啪啪!
妈妈听后,站起身来拍了拍手。
等所有人都看过来之后,她开才口说到,“我知道大家今天都累了,其实我也累,主要我没想到今天的生意会这么好,咱们在排班上有些不足,希望大家能多谅解,我这边呢,也会尽快做出新的排班表,以后应该就不会这么累了。今天呢,还是希望各位无论如何都坚持下去,当然我也不让大家白干,谁都不容易,你们比别人都累,所以我在这里给大家一个奖励,今天晚上打烊之后,所有人都来我这儿,我给你们一人五十块钱的奖金。”
说道这里,周围的服务员之中已经有人发出了欢呼声。
“不过咱们说好啊,就这一回,以后可没有这种奖金了,今天一方面是你们都挺累,一方面也是讨个彩头,毕竟是开业第一天。不过接下来呢,估计大家忙的日子还在后面呢,虽然临时奖金是没有了,但是月底咱们有绩效,也有其他的奖金,希望大家能都认真工作。咱们烧烤店好了,挣了钱了,你们也都能跟着挣钱,要是烧烤店不行了,你们也就挣不到钱了,是这个理吧?”
“没错!”
一个小后生大胆的接话。
“哈哈哈哈——”
其他人跟着笑出了声。
“好了,那就不废话了,大家继续干活。”
妈妈拍了拍手,服务员们重新开始工作,然后妈妈把徐菲叫过来人,让她通知一下后厨,烧烤师父们,今天每人一百块钱的奖金。
不多时,后厨也传来了欢呼声。
可以看得出来,听到今天一天就能有五十块钱的奖金,服务员们的工作热情被重新调动了起来,更有不少人故意在靳霄和妈妈面前来回出现,明显是故意表现自己,这种行为,让靳霄和妈妈都哭笑不得。
下午五点,烧烤店重新开始营业。
晚上的客人比中午更多,简直到了人满为患的程度。而第一个四等奖和第一个三等奖也都纷纷在晚餐时段开出,中奖者欢呼不已。可惜,二等奖和一等奖还是没有开出来,也有不少人面露失望之色。
有抽奖活动的刺激,又有本身的降价活动,再加上甘泉街附近之前就没有哪怕任何一家烧烤店,所以今天这开业的第一天,生意好的简直吓人。
而且晚上的时段,比中午的时段在酒水方面的销量更加提高了许多,毕竟下午的时候还有人可能要去上班,所以中午就不太敢喝酒。但是到了晚上呢,就没有这种顾虑了。
这样的后果就是,之前感觉足够好几天用的酒水,今天一天就卖的差不多了,把靳霄都吓了一跳。
而客人们一坐就是好几个钟头,有那么一两桌,都晚上十二点了还不走。
靳霄好几次都有些扛不住想要睡过去,父亲倒是清醒了,精神百倍,母亲也明显看着犯困,服务员们就更是如此。
等好不容易最后一桌客人离开,已经晚上一点多了,靳霄都睡醒一觉了。
服务员们简单收拾的时候,靳霄一家三口到前台的收银机查看今天的销售额。
不看不知道,一看,他们一家人都被吓到了。
今天一天的销售额,居然达到了五千多元将近六千元,刨除各种费用包括许诺给服务员和后厨的奖金以外,纯利润也还有两千元,已经远远超出了总店曾经的最高收入,达到了历史新高。
看到这个数字,靳霄的父母无语了,靳霄自己也有些惊讶,这可不是十几年后一盘炒海鲜动辄好几十的年代,这年头一盘炒海鲜也就十几块钱,一个烤生蚝,也就几块钱而已,可即便如此,一天就能有六千块钱的营业额以及两千快钱的利润,只能说,虽然物价并不高,但老百姓花起钱来依旧疯狂,为了抽奖,硬生生把靳霄他家的收入拔高到了一个极高的程度,高的都有些吓人了。
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