接着他又去了净菜间，他开始切东西，首先需要切一些没有的东西，因为昨天人非常多，所以他今天需要多准备一些。
眼睛今天休息，所以李凡需要准备料，有些多，在李凡准备料的时候，厨师们，开始自己拿东西，可能觉得李凡一个人忙碌，他们看不过去。
而因为中午有连台，所以后厨的人，忙碌的时候，服务员也非常忙碌。
客人要求十一点钟起菜，李凡在早饭前，因为牛皮脸让李凡去帮助拿米，所以李凡在仓库里面统计一下，仓库还有什么需要他去备料的，接着他统计好了，就去了仓管哪里拿料。
仓管今天在，所以李凡拿料非常顺利，拿的料有些多，但是不拿不行的，因为今天生意有些好，仓库料，有些都没有了，所以需要一次性多拿一些料。
拿料时候，李凡首先去搬米，接着才去开始拿料，仓管今天有些不怎么对劲，因为平时都是怕李凡多拿料，结果今天居然给李凡多拿料了，真的不一样。
等到把料拿好后，接着李凡去开始弄蒜泥，料差了蒜泥，所以李凡需要去弄蒜泥。
蒜泥一次性不能弄太多，太多有些不好，因为多了用不完，三四天蒜泥就开始发黄，接着蒜泥就有些发酸了，所以不能用了。
把蒜泥弄好，正好到了早饭时间，接着李凡开始去吃早饭，早饭是赌胜与蒸锅师傅弄的，当然炒菜的是赌胜。
早饭感觉到还可以，就是肉炒的非常好吃，可能是因为赌胜是荤菜厨师。
早饭后，李凡就开始准备上菜了，厨师们已经把菜开始烧了，李凡端着托盘，一个个的开始上菜。
到了把菜上完后，李凡才发现，原来中午除了连台只有两三桌，怪不得早晨有案板休息。
因为昨天牛皮脸安排素菜案板休息，结果主案板要休息，牛皮脸只能在早晨打电话给素菜案板，让素菜案板来上班。
结果上班时间，案板居然只来了一个粤菜案板，荤菜案板以及素菜案板都没有来，等到上班时间已经过去了，他们才姗姗来迟。
以至于早晨拿料的时候，没有主案板居然没有人来拿料，只能牛皮脸去拿料。
李凡没有去拿料，因为李凡开的料都是小料，基本上不需要李凡去拿，而且有些大件的，李凡只需要去抱就行了。
在连台起菜后，好长时间，其他的客人才起菜，牛皮脸开始帮助李凡忙碌，当然他帮的也不怎么多，但是比起李凡一个人忙碌好多了。
等到了菜全部上齐后，李凡接着去开始收拾打荷柜子上面东西，因为打荷柜子上面非常多东西。
很快到了中午，李凡看着赌胜都不在了，李凡就走了，虽然赌胜对李凡说过，如果他值班，李凡就不要回去了，可是赌胜值班人都不在，李凡只能中午午休回去。
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