平日里烧鸭的鸭屁股砍下后，杨牧都会丢弃掉。
自从杨牧把每次烹制好的烧鸭的鸭屁股都送给他，张大龙满心欢喜，他怎么可能会介意如此的美食？哪怕是那些有钱人不吃的鸭屁股。
把二十个鸭屁股拿回家后，他一边喝酒一边吃，张大龙感到生活幸福。
就这样张大龙已经吃了好几天免费的鸭屁股，吃得他真是过瘾，他心想：我这样老白吃人家的赠送？实在有些过意不去，要不然杨牧开工的日子我去帮忙得了？这样的话我吃起来也心安理得。所以他今天就找上门来。
张大龙曾经问过杨牧：这两样如此美味的菜肴你是怎么烹制的？
不过这样的问题得到杨牧斩钉截铁的回答：这是我挣钱的生计，我是不会告诉给任何人。
杨牧抬头看着张大龙道：“好吧，我相信今天你是真心诚意过来帮忙，既然如此你现在就去天井杀鸭，等会儿锅里的水烧开了，刚好能烫鸭子。”
“杀鸭！……好嘞！这一点问题也没有。”
“等下你还得把鸭毛拔干净，还要处理内脏下水。”看到张大龙一脸真诚，杨牧心想干脆这些也叫你做。
“都没有问题，都没有问题。”
“要知道把十只鸭子的毛拔干净，还要处理内脏，没有一个半时辰可做不好。”杨牧提醒道。
这些天只要想到要处理二十只鸭子他就头大，因为杀鸭去毛完毕后实在让他有些腰酸背疼。
“我已经说了今天是过来帮忙，别说一个半时辰！就算两个时辰又如何？”张大龙转身离开厨房。
看着张大龙一口答应帮忙，杨牧暗道这人真是实在：我本送你反正要丢弃的鸭屁股，你却吃了鸭屁股过意不去要来帮忙？
这一刻，他觉得他这样的朋友可以交。
今天张大龙在天井旁边的青石板上忙得满头大汗，就他这两百多斤的大身体满头大汗是必然，杀鸭放血倒不是什么难事，一会儿工夫就能搞定。
用木桶在厨房打来沸水，一只鸭子在沸水里过一遍后，那热气都可以把他的身体熏热。
接下来便是拔鸭毛，他就坐在小凳子上弓着背弯着腰一只只的拔。
俗话说鸭毛当小菜，其实这句话的意思就是很难把鸭子身上的毛全部弄干净，既然难弄干净？那就把它们当成小菜吃了得了！
终于两个小时后，他把十只鸭子处理好，他想：这一下我吃鸭屁股就心安理得！
“杨兄弟！我先回去了，晚些时候，我再来取鸭屁股。”站在天井里的张大龙对着厨房喊道。
此刻杨牧正在厨房里弄叉烧，两人已经约定好，当杨牧在厨房里烹制叉烧和烧鸭时，张大龙不能进到厨房打扰观看。
正在厨房里用各种调料腌制五花肉的杨牧走了出来，他看到二十只鸭子已经弄好放在水井边石板上，和满头大汗的张大龙，杨牧心里有些感动，要知道他今天不用那么辛苦了，省去不少力气。而且今天还能提前贩售烧鸭。
“那大龙老哥你先回去，等晚些时候再过来。”杨牧暗道：看在你认真帮我干活的份上，今天晚餐时我就请你喝酒吃肉，当然鸭屁股你也可以打包回去。
“好嘞！”张大龙乐呵呵夺门而去。
“这张大龙！我不让他进厨房来看，他确实没有半点要偷看的表现……而林山！不请自来，还恐吓我要配方？这人与人的境界怎么差别这么大！”杨牧感慨，虽然现在他对张大龙不是很了解，但从其刚才的表现他认为这是一个很实在的人。
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