“陈总作为我们公司邀请的贵宾当然可以例外。”程子清想起上次因为自己的任性,破例让零散食客进来消费了一次。“我们就是会员制。非会员的不接待。但有一种情况例外,就是会员带朋友过来可以用餐,这个另外收费。会员用餐,包括增加用餐人数,只要提前2个小时预约就可以了。”
林楠饶有兴趣地说:“这里的套餐我吃过,挺不错的。”
程子清热情邀请道:“陈总来尝一下我们的特色套餐吧,套餐每天一个花色,分成人套餐和儿童套餐,孕妇的还没有,刚才得知陈总要来,我特别交待厨师另外制作了孕妇套餐。来,我们下楼吃饭吧,差不多到饭点了。”
他们到了一楼包厢,钟雨君和冷小姿也来了,大家乐呵呵地坐在一起有说有笑。说话间,一道道的菜上来,每人一份,大家都一样,唯有陈英的孕妇套餐与众不同。
孕妇套餐的第一道菜端了上来。程子清指着热气腾腾的小碗汤介绍:“这是鸡汤鲜蔬,五六种蔬菜切成碎块,置入鸡汤熬煮,仅放一点盐巴。蔬菜有各种维生素,矿物质,这是孕妇非常有用的营养摄入,鸡汤主要用来调味,请陈总尝尝。”
陈英抿了一口:“嗯,很鲜美,开胃。”桌面上放着临时手写的孕妇菜谱,她拿起念出声来:“蛤蜊蒸蛋,清蒸鳕鱼,蒜蓉开背虾,清炖蛏子,西红柿蛋炒饭。蛮好的,清爽,又有营养。你们应变能力很强呀,一个小时不到就推出了孕妇菜谱。”她看着林楠,不知是故意说给大家听的,还是触景生情脱口而出:“你要是能做出这样的饭菜,那我可是真正的女王了,不敢奢望。不过,自从我怀上宝宝,你现在的厨艺还行,进步多了。”
林楠嘿嘿地笑着,有点尴尬。
冷小姿嘴角抖了一下,心想这家伙过去什么饭也不会做,只会上馆子吃。真是一物降一物。
“我们有各类菜谱预案,可根据会员特殊需求临时提供服务。”程子清指着窗外马路对面:“那个是南都最大的一家农贸市场,菜色品种多。我们跟一些商家有协约,做到半小时之内供货。我们冰箱存货很少,一般都是现买现做,保证新鲜。陈总吃的这几道菜,就是刚才我们在参观的时候,菜市场送过来的,非常新鲜。只要告诉他们品种与数量,他们十分钟就送过来,有些甚至帮助宰杀好送到。”
“嗯,真不错。按专业俗语说就是零库存。吃的新鲜,又不浪费。这样的餐饮经营也只有会员制才能做到。”陈英大加赞赏。不过,她惦记的还是商业利润空间:“能容纳多少会员,一年会员费能收多少?”
程子清扳着手指算起来:“按照现有规模,容纳两百个会员问题不大。目前会员人数一半不到,潜力还蛮大的。成人会员与儿童会员收费不一样,保守点算,每名会员平均收三万多元的话,一百人就三百多万的收入。”
“两百人,这儿坐不下吧?”陈英有点疑惑。
钟雨君指着楼上:“人多的话,二楼上面也可以临时安排用餐。从以往经验看,会员很少会一起到齐来用餐,有的今天来,明天不来。我们赚的,有一部分就是他们不来用餐的钱。如果每个会员天天餐餐都来,我们估计要办不下去了。”
冷小姿见陈英面前放了好多菜都还没吃,提醒道:“姐姐赶紧吃吧,冷了味道不好。”
陈英看着冷小姿,又喜又爱:“小姿嘴巴真甜,不叫我阿姨叫姐姐,听了都舒服。”林楠把自己的鳗鱼段去了骨刺,放到了陈英面前:“味道不错!”
冷小姿看着林楠与陈英的恩爱互动,表情轻松。
陈英边吃边说:“世上的事情看似杂乱无章,其实都有联系的。你们看,当初要是林楠没有开着车与小姿坐的公交车并行,他们就不会认识。他们认识了,刚好看到你们发布招租信息,于是就来租房子。小姿租了房子又要求供饭。你们几位这么聪明、敬业,善于捕捉商机。这么多巧合,才有你们今天这个七彩时空会员餐厅。”
冷小姿颇有同感:“冥冥之中仿佛一切的一切,都是命中注定的。有时感觉离你很近很近的东西,却忽然离开了你,而自认为遥不可及的有时竟然成真。”
她的这句话,让陈英、林楠、钟雨君和程子清有不同的解读。其实她并不针对林楠,真正的意思,只有冷小姿自己心里明白。
钟雨君发现气氛有点不对,赶紧把话题扯开:“我们这个会员餐厅看上去不错,其实不容易,现在也是在撑着。我们先收费,再服务,特别要小心谨慎,生怕有所差错,每天神经绷得紧紧的。”
陈英颇有同感:“我们旺步集团是制造业,你们是服务业。服务业是未来的一个方向。做好服务不易。做鞋相对来说容易控制质量,做菜就不一样了,它的质量好坏,跟人的情绪有很大关系。人是最不容易管理的,不过我对你们的服务有信心。今天专程来看一下,很有心得。如果你们愿意,我们可以投入资金,再发展几个分店。我们只投入,不参与管理。这个事情,你们想一想,研究一下可行性,不着急。”
程子清看看钟雨君,钟雨君微微点头:“能跟旺步集团合作,是宝贵商机呀。我们调查研究一下,再给陈总提交一个可行性方案报告吧。”
“好的。谢谢你们的孕妇套餐。味道非常好!”陈英起身,林楠扶了她一把。两人和程子清他们道别后愉快地离去。
回到家,林楠忙着做饭烧菜。
说起做饭,林楠还真的经历了一段波澜壮阔的厨艺渐进历程。他本来是不大会这些活的。过去跟小女生谈恋爱,要么下馆子,要么女生做饭给他吃,他向来是不洗脸不湿手,饭菜不到跟前不动筷。
自从跟陈英好上,特别是老婆有了身孕,这一切在潜移默化中改变,林楠变得乐意学着做饭烧菜。刚开始做饭时真是笑话百出,水不是放多了就是放少了,干饭烧成了粽子饭,所谓粽子饭就是不干不稀,稀饭煮成了米汤捞饭。至于烧菜,更不用提了,不是太咸就是太甜或者咸淡不均匀。陈英想在青菜中加点辣味好下饭,让他在油锅中放点辣椒爆一爆,结果这家伙被呛得不断打喷嚏。为了避免被呛,每次爆辣椒时,他一手用毛巾捂着鼻子,一手拿着锅铲炒菜,或者站在老远伸手翻炒,那个样子又搞笑又滑稽。还不时地来个咣当伴奏曲,这边刚摔碎一个盘子,那边又打翻了味精罐子!
饭做得不行,让有孕的老婆吃不好,肯定是不可以的。
有人问林楠,为什么不去请个保姆呢,自己做饭做家务多麻烦。没错,雇保姆他们有的是钱。但要想雇个好的保姆比登天还难。林楠和陈英商量过,要请个有责任心、有文化、会做饭做家务的,长相中看,年龄在三十至四十之间的保姆。林楠拿着这个标准去了好几家家庭服务站、所去问,结果被人家赶了出来,说他走错地方了,应该到婚介所去找老婆。对于长相和文化水平的要求,林楠是这样解释的,没文化、长得丑,会影响孩子的长相和气质的。
自己饭做不好,又找不到保姆,怎么办?林楠倒也机灵,采取了“请进来、走出去”的办法予以解决。请进来,就是在公司行政办公室中推定七名女职工,每人一天,负责到家做午餐和晚餐,他有时间就站在旁边学习,还做了笔记。女员工也很乐意来帮忙,反正用的是工作时间,自己又不亏什么。走出去,就是带老婆下馆子,哪里有好吃的,就往哪里去。林林总总算起来,南都有名的餐馆,都吃个遍。
如今是不用再让女员工来帮忙了,就是做一桌家常菜,对林楠来说也不是什么难事。
晚上差不多九点左右,林楠忙好了家务,就开始给陈英洗澡。给老婆洗澡是每晚的功课。这功课还是有讲究的。首先要调好浴室的温度和水温,水不能太热,必须恰到好处。准备工作做好了,才帮陈英脱去衣服,按摩按摩放松肌肉,然后用勺子舀水,像浇花一样,从上往下轻轻地泼洒,将全身弄湿后,用手慢慢地轻轻地搓着,搓得差不多了再浇水冲洗,最后上些微儿童沐浴露,在关节部位涂抹冲洗,这才算完事。
想起下午在七彩时空聊过的事,林楠一边洗着一边问:“真的想要跟钟雨君他们合作开连锁会员餐厅吗?”
陈英自己也搓着小手臂:“我们现在有钱了,钱在手上不用也烫呀。下午看了一下,觉得不错。在南都至少还没有见过别人有类似的餐厅。按这个模式来做,风险不大。”
脖子这个地方蛮难洗的,因为有许多褶皱,用力搓会疼,不用力搓不干净。林楠只好用软毛巾一点一点地擦着:“做生意不是很忌讳一心多用,多头出击吗。我们是做鞋的,突然分心去经营餐馆,好像有点不搭吧?”
陈英看着林楠爱动脑筋的认真脸,心里喜欢:“许多商业名言或道理、规律什么的,不是一成不变的。一心一意做一件事当然好,但一心做多件事也未必不成功。我们是上市公司,闲钱不用不行。从目前经济形势看,制造业面临蛮大的挑战,我们不能固守着这一个阵地。再说,我们和他们合作,只是投资,并不是参与管理。有好的项目,只要能赚钱,就投资,有什么不好的。”
林楠有点领悟:“嗯,是这么回事。有些商业名言什么的,本身就矛盾。有的说‘一心一意做好一件事’,有的又说‘鸡蛋不能放在一个篮子里面’,所以得具体问题具体对待才是。事实上各种观点都有成功范例也有失败典型。”
陈英很是高兴地摸着林楠的额头、鼻子、下巴,心想,眼前这位小老公比刚刚认识的时候要成熟多努力多了。
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