白糯米则是直接用清水浸泡就好。等糯米都浸泡了四五个小时左右就可以沥干水分上锅蒸熟。蒸好的糯米饭不但颜色鲜艳讨人喜欢还散发淡淡的清香,而且有强身健体的功效。
桃花和梨花从城里回来就捣鼓了一整天,第二天早早蒸好了送去给李疏。李疏这段时间都安心待在山谷里苦读,把自己的知识体系又重新梳理了一遍,无论哪个年代,有文化总比睁眼瞎要好得多,知识可以创造财富,放之四海而皆准。
有大白陪着他也不觉得寂寞,且没有什么风险,倒是把老人留下来的资料看得差不多了,好在自己以前也是学理科的,虽然后面主攻的是电子方面,但是化学方面的基础知识也比较牢固,老人留下的资料基本上也能融会贯通,桃花则看了就眼晕,直接撩担子不看了。桃花她们三五天又进山一趟,给李疏送些吃食,平时还是常待在村里,就怕杏花回来找不到人担心着急。
李疏对桃花的糯米饭赞不绝口,离家的日子就盼着能吃上一口家乡的味道这就是乡愁吧,跨越两个空间的思念不过是把苦涩当成美食吞咽,嘴里留香,眼里有光,但只要心还在,故乡就还在,等着游子归家。
大白都是成精了的,桃花一拿出五色糯米饭它一把抓起就往嘴里塞。桃花想起那个乌米饭的故事不由嘀咕道,“难道是我们那的猴子太笨了,看到黑色糯米饭就怕下毒了不敢吃,你倒是好直接动手开吃了。”
梨花听了咯咯直笑,又让桃花讲了一遍五色糯米饭的传说,一时间整个山谷倒是笑语连天,其乐融融。既然说了五色糯米饭,桃花决定干脆也做艾馍馍好了。这山谷里也是遍地艾草,这个时节正是鲜嫩的时期,刚好拿来做艾馍馍解解馋了。
梨花一听也忙表态要帮着摘艾草,艾馍馍是用艾草作为主料,与糯米粉按比例混合,在其中包上芝麻、白糖、花生等馅料,然后放锅里蒸熟而成。艾糍制成品是绿色的,软软的夹杂着芝麻花生白糖的香味,令人回味无穷。
艾草有一股独特的芳香,而且用途广泛,民间还流传:家有三年艾,郎中不用来。用艾叶与其它药物配合制成食疗药膳,治疗因脾肾阳虚所致的不孕症,有较好疗效。
仙婆给李夫人的方子就用到艾草,取鹌鹑2只,去毛和内脏,阿胶、菟丝子、鹿角胶各15g,人参、川芎各10g,艾叶30g。先将菟丝子、艾叶、川芎、人参水煎去渣取汁250ml,后将鹌鹑和药汁放蒸碗内,隔水炖烂熟,趁热兑入阿胶、鹿角胶吃肉喝汤。
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