饮料,用水果做的,看她说的样子好像很喜欢似的,反正家里也有,他下次偷偷研究研究给女儿做一杯。
两人休息半晌,才起身去看木薯淀粉好了没。
白芯苒抓了一小撮放手心里,已经散了这是烘干了。
“爸,好了,你先把烘干机关掉,我没准备做粉条。”太好了她可以煮火锅吃了。
等烘干机停下来,他们把木薯淀粉装进木桶中,“把这木桶真好用,过两天你再多做几个,我把家里的玉米麦子这些都给磨成面储存下。”
“等做完你说粉条我就做。”反正闲着。
“这做粉条就和蒸馒头一样很简单,正好我们晚上做出来后可以继续烘干,也节省时间。”
“可这挺吵的你晚上睡的着吗?”这机器的声音可不小。
“没事,正好晚上吸收能源石。”异能不提升她就不睡觉了,她好可怜。
“那你说过程我帮你做。”不嫌吵就行。
她把淀粉装入木盆中,“爸你给我加水,我来搅拌,我说停你在停。”
按照一定比例,通常淀粉和水的比例是2:1左右。
“加水。”慢慢加入水,同时用筷子不断搅拌,使淀粉和水充分混合,形成均匀的面团。
“爸,好了。”她感觉水加的差不多了,她直接和成光滑的面团。
“苒苒,累不累要不要我揉一会。”白父看这是个力气活,怕女儿累着。
“不用,快好了。”她真不累,力气大就是好。
“和好面团,拿出一块干净的白布,用水打湿盖上放置1 30分钟左右,让面团充分吸收水分,更加紧实均匀。
“爸,把面团醒上半小时再煮粉。”趁这点时间要把锅腾出来,大锅煮粉不费事。
把卤肉全部捞在盆里,卤料也倒进去,要腌制一个晚上更好吃。
这样家里所有的盆就用完了。
“爸,你往锅里面里面加水,多半锅就行,完了后把木桶洗两个。”她还得找块铁片做个漏勺,没有就做个木的也行。
她记得从李家哪里顺来的有铁片,她去杂物间找找,找了一会就在角落找到。
还好在这个杂物间,要是在院子里的地窖怕是都没法取来。
找一个两根粗细不一样的铁钉钉上孔,这样就可以做粗细不同的粉条了。
“苒苒水煮了。”也不知道在捣鼓什么。
“来了。”时间也刚刚好,用水清洗上三四遍,擦干净,这可不能沾水。
“爸,你先拿着。”她去取淀粉团,做的工具太小得切开。
“爸,你抓着一头,待会我会用力压,要是力气大了你就说。”要是力气大了白父抓不住直接掉锅里就糟了。
将醒好的面团放入漏粉工具中,通过挤压让面团通过工具的小孔,形成粉条,落入锅中的开水中。
白父感觉手下一沉差点没抓住,“苒苒再小点力。”
白芯苒收起力道,两人重新调整力道,粉条一条条的从漏斗里下去。
“爸,成了,你去取把剪刀好剪断。”
白父取来剪刀按照苒苒要求的长度剪断。
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