而豆腐坊里，赵顺才拿着一沓契书笑得见眉不见眼，“啧，还得是枣儿有本事，豆腐坊这些订单哪个不是冲着她的面子。”
此次买卖双方都很满意，互惠互利。
没几日，这十多家食肆都推出了自己独有的豆腐菜肴，立马在县城内掀起了一股品尝豆腐菜肴的风潮。
友人三五结伴，今日去老李食肆品尝家常豆腐，明日去王五食肆吃煎豆腐烩菜，后日再去别家点一份肉沫豆腐煲......
能一连十多日品尝到不重样的豆腐菜肴。
甚至有人品尝过后将这些豆腐菜肴从口味、色泽、价钱等等，做了详细描述，好供后来人参考。
豆腐菜肴一时风头无两，食肆自是赚得盆满钵满。
这股豆腐风还吹进了大小赌场，引得赌坊东家们眼红，也参入其中分一杯羹。
“向掌柜，你是不知道，这两日永安赌坊搞了个一赔十的赌局。每日选出两家食肆，派人去统计每日卖出多少道豆腐菜肴，多者为胜，可获十倍赔率，引得无数人争相下注。”赵虎挠着脑袋笑道：“我去玩过一把，可惜没猜中。嘿嘿。”
向枣儿看着他那憨实模样，不由笑道：“偶尔玩一次倒是无伤大雅，可不能染上赌瘾，害人害己。”
“哎，我晓得。”赵虎应声点头。
不知为何，向掌柜总给他一种长辈的感觉，明明两人年纪相差无几。但向掌柜做什么事情都有条有理，很有章法，反观自己呢，性子毛躁，做事马虎。
这么一对比，赵虎瞬间觉得自己哪哪都不好，哪哪都要和她学习。
两人正说着话，便见街口走来几人，而后坐在了卤味馆对面，个个蓬头垢面，衣衫褴褛，似是乞丐。
乞丐？老王叔的人？
不对，老王叔的人老的老小的小，不似这些人，虽瘦但不弱。
之前听玉坠说过，她常去破庙给那些乞儿送吃食。老王叔感念她的善心，知道她在卤味馆做工，便不许自己的人去闻香街讨饭，哪怕是街口也不许。
世人，尤其是开门做生意的，最是不喜乞儿上门讨饭，觉得晦气。她倒是不在意，但老王叔很强硬，不许他们来。
所以，卤味馆门前不应该有乞丐才对啊，难不成是别人手下的乞丐？
赵虎见她默不作声地盯着对面的人，笑着为她解惑，“向掌柜，这些人是北边来的难民。”
“难民？”向枣儿有些意外。
“嗯，说是北边遭了灾，逃来了咱们青峰县。”赵虎指着那群人，道：“坐中间那人叫崔盛，连着来了好几日了，不讨要吃食，只想寻个活计，养活一家老小。”
“我和他说过，铺子不缺人。”庞掌柜端着一盘卤肉过来，“偏不听，每日还来，他之前帮咱们教训过闹事的无赖，也没耽误咱的生意，不好上前驱赶。”
“教训过无赖，那他可是会些拳脚功夫？”向枣儿若有所思问道。
说到这事，赵虎忙挤了过来，小声道：“我知道，我知道。他说来这之前是跑镖的，确实会些拳脚，这一路上遇到不少匪徒，多亏会些拳脚，不然一家老小说不定活不到现在。”
向枣儿斜眼晲他，“赵虎，你怎么什么都知道？”
“嘿嘿，我见他们可怜，就擅自做主将咱们吃不完的饭食拿给他们，一来二去，算是熟悉了些。”
“那这人秉性如何，可适合做护院？”
“护院？”
“嗯，我想请几个护院。”
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