切菜的朱凤菊显然一愣。
“王雷,你可别乱说,我啥时候喊你出去了?我一直在切菜,我也没看到你们的啥寿桃包的。”
闻桃快速走到朱凤菊跟前。
她的寿桃包是用面包粉做的,桌案上撒着面粉。
谁要是动了她的寿桃包,肯定一眼就就看的出来。
就算是洗,那么短的时间内也洗不干净。
闻桃走到朱凤菊跟前,拽起她的胳膊,清晰可见发现了她衣裳上面沾染的面粉。
显然是特意清理过但没清理干净。
闻桃将她的胳膊抬高。
“这是什么?厨房里明文规定,各司其职,你做凉菜的就不可能去碰面粉这种生粉。”
“ 我、我刚才去帮忙提面粉袋子沾染上的?”
朱凤菊也没想到闻桃平时看着文文静静的,现在发飙起来那么可怕。
“不说是吗?”
闻桃真气怒,她攥着朱凤菊的衣裳,直接带到了面点案前,“说不说?”
朱凤菊打死不说话。
闻桃直接将她的脑袋按在了已经毁掉的的寿桃包上。
“你不是喜欢毁掉吗?我现在给你的机会。”
朱凤菊直接懵逼在原地,哭都忘记了。
等反应过来,就开始嚎啕大哭。
闻桃也不惯着她,直接抄起一个生的寿桃包,塞到了朱凤菊的嘴巴里。
那哭声都没出来,直接消音了。
“大家别看了,赶紧去忙。”
孙大厨招呼大家去做事,他们这都做的差不多了。
另外喊的厨子才来,但人家的确是有名头的,北城全聚德的大厨,专门做热菜的。
这一对比下来, 孙大厨直接不让朱凤菊做凉菜了。
正好看到闻桃将朱凤菊给收拾了。
“好样的。”孙大厨低声跟闻桃说,“我让王雷把她给送走,等下凉菜,你来做行不行?”
“我知道,你不想帮朱凤菊,但现在凉菜就是给咱们做的,人家是给了钱的,等回头我找王主任把这个凉菜厨子的钱都算给你。”
“咱不能在菜肴上丢人。”
闻桃:“那我的寿桃包还要重做。幸好王雷发现的及时,要是没人看着,等上锅蒸的时候发现,指定是来不及了。”
闻桃也着急啊,她毕竟是负责这个的。
“我喊俩人帮你一起打下手。”
“凉菜也是,我让人准备好,你来做调汁儿。”
闻桃点头说可以。
孙大厨除了要做菜,还要统筹规划好大家的分工,确保不会因为菜肴的不好,被人轻视了他们食堂的厨艺。
闻桃接下来就没闲着,王雷去和面的时候,她开始准备凉菜。
像牛羊肉是这些都是卤好的,切成片装盘,装盘要精致,他们有专门的雕花的人,不用闻桃上手。
菜单是提前定好的,该准备的,刚来的时候已经准备上了。
做口水鸡的鸡子也已经煮好,剩下的就是调制汁子。
另外还有凉拌口舌这些。
以及凉拌时蔬,像老醋花生,凉拌黄瓜。
食材是简单,但这次宴请的都是非富即贵,肯定要在摆盘上讲究的。
闻桃一阵忙碌,井然有序的把荤素凉菜准备好。
四荤四素。
看着上面的摆盘素了些,闻桃就借着师政委家里院子里开着的花,摘了一下搭配上。
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