申时四刻,宴席开始,乐师开始演奏古曲《汉宫秋月》,而众人到之前,就有塞北之人在露华台烤全羊了。
羊肉上油脂在吱吱作响,配合着香味,让人垂涎欲滴。
此时,歌舒宇在众人的议论声中带着歌舒部的侍女上了台,侍女端着塞北特有的美食,来到众人身前。
侍女一道一道菜肴侍奉上桌,歌舒宇一道一道地介绍道:“第一道是我们草原上的拔丝奶豆腐,拔丝奶豆腐是以奶豆腐为主料烹制而成的,是牧民家中常见的奶食品。”
随即就有人拿筷子试了起来,并道:“这拔丝奶豆腐色泽金黄,口味甜香,夹起时竟牵丝不断, 不错,不错!”
然而,此人话锋一转,“不过,这等佳肴还是比较适合女子。”
歌舒宇不恼,笑道:“这只是开胃前菜,接下来的这道是全羊汤。”
第二道菜肴被端上桌,正准备享用时,歌舒宇继续道:“全羊汤,俗称羊杂碎,是用羊头、蹄、下水为主料,加辅料煮制而成的羊汤,是我们塞北的风味汤菜。”
听至此,就立马有人收了筷子,歌舒宇见状,就立马笑道:“关内女子确实是有吃不惯的,不过,在座的男子、王爷们,还是可以尝一尝的!”
在座的嫔妃有人放下了筷子,只有少数人首当其冲,歌舒舞和呼延木珠不用说,她们本来就是来自草原,而端木依和牧青玦是愿意尝试的。
果儿一家常年待在燕霞关,塞北的食物虽然吃的不多,但还是有吃过的,所以,她们一家没有多少避讳。而牧青玦和端木依所在的南方岭南地区,有些人是连各种虫子都能吃下口的,这一碗羊杂汤又算什么!
高孜如皱眉,手中的帕子在嘴边擦了又擦,道:“没想到安仪妹妹和可淑媛也喜欢吃这羊杂汤。”
果儿道:“此汤味鲜、香辣、浓醇,不膻的!”
“有些人不吃猪下水、羊下水这些的!”梁涔说道。
“第三道就是我们塞北的烤全羊了,烤全羊是我们塞北为招待贵宾或举行重大庆典时才特制的佳肴,也是塞北的传统美食。烤全羊一般选用草原上膘肥绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制成。烤全羊的特点是羊形完整,烤到外焦里嫩,色泽金黄后,吃起来肥而不腻,皮脆肉滑,味道特别香美。”歌舒宇说完,烤全羊也都快烤好了。
“这烤全羊是从未时就开始制作了吧!”李福禄接下话茬道。
“是的!”歌舒宇回答
“费心了!回座吧,你献上了塞北的美食,等下也尝尝我们关内的野味。”言陌发话道。
“喏!”歌舒宇回座,侍女立马就奉上烤羊师傅割下来的羊肉。
乐曲毕,乐师退场,换上舞姬。
这时,两排宫女上前上菜,“第一道是八珍汤,第二道是洪字鸡丝黄瓜,第三道是佛手金卷,第四道凤尾鱼翅,第五道是宫保野兔,第六道是蒸熊掌,第七道是生烤狍肉……”李福禄一一介绍道。
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