炸至表皮酥脆以后,把之前切好的香芹、洋葱放进去吸油。
接着迅速把虾和配菜捞出控油。
然后重新起锅,锅中放少许红油,放十几粒青花椒。
翻炒几下,把青花椒炒出麻香味。
再放入蒜片、姜片、干辣椒继续炒香。
炒香之后再放入半勺香辣酱、半勺蒜蓉酱继续翻炒。
这个时候,厨房里已经充满了炒制出的酱料香味了。
阿嚏!
阿嚏!
正在做菜的柳颜和张寒韵闻到这个味道也忍不住打了几个喷嚏。
【我的妈呀!这炒的也太香了!这道菜还没出锅呢,我就知道肯定会很好吃!】.
【寒韵你还真别说,我现在闻着香味就已经要流口水了!】
江明听到了她们两个的对话,也笑了起来,说道:【别急!等下炒好了!一人分你们一个尝尝!】
【真的嘛?那也太棒了吧!江老板你真好!】两女异口同声地说道。
江明呵呵一笑,开始进行下一步的操作。
酱料炒好以后,接下来就是把炸好的大虾以及配菜倒进去。
因为酱料里有盐,所以接下来盐就不用放了。
稍微放一点白糖提鲜就可以了。
大火快速的翻炒,让大虾充分地吸收酱料的滋味。
最后快出锅的时候,再撒上白芝麻以及少许孜然粉。
最后再淋上一些花椒油,快速地翻炒均匀。
一道麻辣酥脆的香辣虾便做好了。
盛到盘子里以后,这些大虾还在滋滋的冒着油,并且散发着浓浓的香辣味。
闻着便让人食欲大开。
柳颜和张寒韵这两个吃货,早已经迫不及待地等在了江明身后。
【你们这么着急干嘛?】
【不是你说的,做好了以后给我们一人一个的吗?】柳颜嘟着嘴说道。
【这我当然没有忘记,来,一人一个,你们拿好了!】江明说着把锅铲递了过去,上面刚好有两个大虾。
【哇!谢谢江老板!】
【江老板你对我们真好!】
柳颜和张寒韵激动地接过了大虾。
等了半天,不就是为了这一口吗。
不过这个大虾看着就很有食欲啊,不!闻着香味就想把它吞入腹中。
【需要去壳吗?】
【应该不用吧,看起来炸的很酥脆!】
【不用担心虾壳的问题,你们尽管吃就是!】江明说道。
听他这么说,两女点了点头,几乎同时拿起大虾咬了一口。
咔滋!
清脆的声音传出。
咔滋!
又一道清脆的声音传出。
两女此刻都愣住了。
这个香辣虾,似乎比她们想象的还要好吃。
虾壳被高温油炸的十分酥脆,一口咬下去,是完全可以吃的口感。
里面的虾肉十分的紧实,吃起来口口留香!
而且还带有微微的麻意。
吃起来简直是太爽了!
【我的妈呀!这个香辣虾也太好吃了吧!江老板,我还能再尝一个吗?】张寒韵满含期待的看着江明。就差用眼神放电了。
不过面对她的祈求,江明却摇了摇头。
【不行哦!吃一个还可以说是替我试吃的,吃两个算怎么回事?想吃的话先忍着,等中午或者晚上做饭的时候我再给你们做。】
【嗯!那江老板你可一定不能忘了啊,如果中午吃不到的话,我会难受死的。】张寒韵叮嘱道。
【知道了!现在可以让我出去了吧!】看见她们两个都快把自己堵起来了,江明也有点无奈。
现在的女明星都这么好吃吗?
前有热芭杨蜜她们。
这参加个中餐厅,两个女嘉宾居然都是吃货。
如果江明刚才敢说不的话,她们说不定真的敢上手来抢的。
当然,能不能从江老板手里抢得到就是另外一回事了。
...
【爸爸,你闻到香味了吗?】
【嗯!闻到了!】
大厅里,菲亚娜和父亲面对面地坐着。
突然从厨房传来的香味让他们措不及防。
现在的客人只有他们一桌!
那肯定是在给他们做菜。
是哪道菜这么香呢?
菲亚娜十分好奇。
这时候,江明端着香辣虾出来了。
【您好!你们的香辣虾来了!】
看到这盘色泽亮丽,香味诱人的大虾,菲亚娜也震惊地张大了嘴巴。
这个虾看起来好好吃啊!
但是这个颜色!她不敢下嘴啊!
感觉一定很辣的样子,闻着都要额头冒汗了。
【菲亚娜,你不是很喜欢吃辣的吗?赶紧吃啊!】这时候父亲雷蒙说道。
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