一直到将整个火堆围了一圈,再放不下一只叫花鸟,江洛洛才收手,看着剩下的几只鸟,准备起了第二道菜。
红烧鸟肉!
虽然因为种种问题,红烧需要的炒糖色和能染色的老抽酱油,全都没有,但这并不妨碍江洛洛给这道菜起了一个红烧的名字。
首先是是将这些鸟全部切成碎块,能剔除骨头的,江洛洛都尽量把骨头剃掉,只留下比较纯的肉块,如鸟翅之类的部位,骨头不容易剔除的,就连着骨头一起留下,看看大小再决定是否要切碎。
为了入味好吃,江洛洛先用一些调味料,和这些鸟肉块混合在一起,简单腌制了一会时间,而后是熟悉的热锅下油,葱姜蒜炒香。
而后将鸟肉块倒入进去,热油炒到外皮金黄,然后加入大量果酱,一起翻炒,最后加入清水熬煮。
其实叫果酱咕噜肉或者蜜汁鸟肉,应该更合适一些。
不过因为江洛洛今天用的这份果酱,是红色的,所以江洛洛决定在酱油生抽蚝油制作出来之前,它就叫“红烧”了!
这么鲜艳的大红色,肯定是红烧!
一锅烧不下,江洛洛就又做了一大锅,锅是去隔壁找邻居借的,“借东西”这件事,对于居住在附近的一群单身内向孤僻族人来说,可是相当新奇的事情,且让人非常抵触。
奈何借东西的是个白胖健壮的可爱幼崽,甜甜软软的稚趣声音,加上眨巴眨巴的可爱大眼睛。
再冷漠的孤僻族人,也说不出一句不行,只能任由幼崽从自己带走了自己也准备的石头锅。
没事……自己饿一会就饿一会吧,直接烂肉也不是不能吃。
不过江洛洛也没有让肯借锅的族人真的饿到自己,做完菜还回去的时候,锅里还有一份香喷喷煮的正好的果酱鸟肉……呃,红烧鸟肉。
为一名孤僻的族人,带来了一份外出和其他族人讨论美食的变化。
三个人并没有把所有的食物都吃完。
虽然说一只鸟的鸟肉加起来也没有多少,完全没有同体型的野兽肉更多,但是一只鸟的分量也不算小了,何况这里一共有十几只,吃都能吃上好几天了。
江洛洛带走了五只容易携带的叫花鸟,剩下了三只留给守和源下顿饭再吃。
虽然这些叫花鸟本身都是守抓到的,但是做是江洛洛做的,而且江洛洛还用了大量的果酱和各种调味料。
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