因为即便活着，也会被没完没了的畅饮、疾病和寄生虫所收割，和谈进化发展。
“吃能治人生，亦能治人死。人类的进化史就是吃的进化史。只要文明在进步，那么一些貌似偶然的发现是会带来必然的餐饮烹饪飞跃的。”
“能不能具体点儿？”
“打个比方，如果把你齐缘拉回古代，比如商朝，那时候的人们只会烤食和熬粥所用的调料。不过蜂蜜和盐巴，西红柿和番薯之类的东西还在美洲，而且小的和拇指一样。你齐缘再能耐只用烤或熬，能够制作出保德宫的那些美味吗？”
对此，齐缘摇头。
“可是如果有一天你突然发现大蒜、香葱可以做香料，或者发现了菜籽可以榨油，再用做炸制肉类呢？或许你依旧做不出现在保德宫的美味，但是你已经超过了那个时代所有的厨师了吧？”
“明白了，一招鲜，吃遍天。咱们四家的祖宗肯定是在白娘娘那里看见了颠覆性的制作菜品的方法和食材。可到底是什么呢？”
“这个画卷里没有明说，我也没办法猜，但这个办法应该对于整个世界都影响深远。而且它很可能来自于另外一个更高维度的文明。”
“吃的东西还能决定文明程度。这是什么魔鬼逻辑。”
“很正常的逻辑，只不过人习以为常，从不做这方面的思考而已。再举个简单的例子，你吃过炒鸡蛋吧。”
“嗯啊。”这个时候却是贯昶在点头回答，并且强调，“我喜欢吃拌香椿芽的那种。”
“一边呆着去。这道菜貌似简单到幼稚，但在汉朝之前根本就做不出来，甚至想都不敢想的。”
“啊。为什么？”
“因为文明程度不够，炒鸡蛋至少需要有高导热的铁器和铜器做锅，这就需要把金属锻造的足够薄又足够耐火才行。但在古代很长一段时间里，因为冶炼技术不行，铁器做不了很薄的铁锅，只有延展性更高的铜可以制作锅。”
在古代，大规模冶炼的铜又分为白铜、黄铜和青铜。青铜因为本身的脆性不能用作制锅，而既太软也不太硬。能用用来制过的白铜料配方是在汉代才有了小规模制备，而更好的黄铜则在明代才有产出。
所以这炒鸡蛋在汉代之前根本就没有条件来做，因为冶金和锻造技术不合格。而以上几个技术门槛的产生，又是因为缺乏优质煤炭的开采和辨识技术。
没有会化学和制模的经验和人才，没有大规模高标准的作坊，更没有适应社会组织形式来运输相对应的原料矿石，等等等等。
“这是个貌似特别简单的事情，那却是文明程度的综合体现。文明发展到什么程度就吃什么样的东西，在正常情况下，比我们吃的好的、吃的健康的往往文明程度更高，反之亦然。如果吃的东西和文明程度脱节严重，那么文明不是即将亡于奢靡，便是即将亡于发展不均衡所导致的匮乏。”
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