恰巧，苏掌柜有人脉，有钱能投资，她有配方，有信得过的帮手，只要他们能达成合作，这个卤猪蹄店便能开起来。
她也有信心能把卤猪蹄店开好，源源不断的盈利！
想起当初青川和小棠父女二人找他谈供送卤猪蹄的时候，他们看起来确实有些窘迫，从村儿里搬镇上还买不起一处镇上的小宅子，只能暂时先住在他的宅子里。
就是因为他们缺本钱，开不了酒楼才找他合作供送的，若是他们有本钱，怎么还会轮到他的酒楼卖卤猪蹄？
这么一想，还是他捡着了大便宜。
本来人家就计划开店的，如今人家有了本钱，找他商量也是尊重他，他也没什么可不开心的，即便人家突然终止合作，不给他供卤猪蹄，他也拿人家没办法。
但是人家小棠和她爹人实诚，怕他担心酒楼的生意，心里会不舒服，还找他合作开猪蹄店，人家这是尊重他。
渡水县繁华，有一大半客人都是路过的客人暂时落脚的，回头客并不是主要消费人群，其实他们开卤猪蹄店，并不一定就会影响酒楼生意，相反，若是卤猪蹄店真的能够扬名，那他的万和酒楼还能沾光呢。
这卤猪蹄店，他得入股！
“成，我入股，这卤猪蹄店你们尽管开，也不必非要避开万和酒楼那条街，只要你们选中合适的铺面，尽管告诉我，缺什么少什么都可以告诉我，我来想办法。”苏掌柜在心里计较一番，当即答应了。
林小棠开心得差点跳起来，他还以为苏掌柜要考虑几日才能给她答复，没想到他竟然这么快就同意入股了，这真是太好了。
一旁的林青川开心激动得直咧嘴笑，之前他还担心本钱不够的事情，如今苏掌柜答应入股，这下本钱的事情肯定就不用愁了。
只要他们选好铺面租下，大家一起搬过去住，大量采购生猪蹄，提前做一些准备就能把店开起来了。
哦……对了，还得去平定县拜访薛家，让薛致远帮忙牵线搭桥，争取谈下酒楼。
想到他们很快就能挣很多钱，他就开心激动得干啥都有使不完的劲儿，稍稍闲下来一会儿都觉得少赚了很多钱。
林小棠甜甜喊了声二叔，道，“你愿意入股，那感情太好了，趁此机会，咱们先把卤猪蹄的店名给定下，到时候你们酒楼的卤猪蹄也用同样的名字，咱们一起把名气搞大。”
苏掌柜仔细思索一番道，“这卤猪蹄是你们林家的配方做出来的，就叫林氏卤猪蹄吧，我会让酒楼管事把酒楼菜单也改一下，这样咱们卖一段时间，其他的酒楼里的卤猪蹄便会失去竞争力，除非他们自创的卤猪蹄配方精进得比咱们还要出色。”
“没错，不过那些酒楼超越咱们的可能性不大，毕竟我也在改善，哈哈……”
对于林小棠信心满满的模样，苏掌柜也是深信不疑，合作这么久，他早就了解她的能力，小小年纪在做卤猪蹄这方面她真的是一骑绝尘，无人能做出和她一较高下的卤猪蹄。
至少现在没有！
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