余下的店铺，要么是人流太小，要么就是没有合适的位置。
朱虎想了想，既然烧烤不行，只能在菜品上，想想办法了。
１９９８年，物资相对匮乏，北方的蔬菜品种，也有限，无非是黄瓜，豆角，韭菜之类的常见品种。
韭菜？
朱虎心中一动，烧烤摊油烟太大，所以不能开在闹市区里，铁板鱿鱼就不一样了，即便是二十年后依旧风靡！
不如再加个油炸摊位，三家连锁，相当于一个小吃街了。
又不占地方，又方便实惠。
国人对吃的总是很痴迷，什么麻小，烤鸭，涮肉，褡裢火烧，豆汁，但凡问个京城人，就摆手，别吃那玩意，不好吃。
但是总有人想尝尝味道。
所以做吃的，永远不过时！
朱虎打定主意，只等柳三婶子回来，就和她商量商量，又得开十来个铺子，还要添置东西，材料，得花将近两万！
可不是个小数目。
可他等到了八点钟，还没见柳三婶子回来。
若不是第二天的卤肉已经做好，朱虎都以为她失踪了！
莫非是柳三婶子，找了个对象，焕发了第二春。
朱虎乱想一番，也没干等，骑着二八大杠，沿着街头找了起来，忽然想到如今烧烤店，刚刚开张，她肯定在那里帮忙。
朱虎就向烧烤店骑去，到了地方，果然见柳三婶子正在招呼客人，八个圆桌摆在铺子边上，桌上都坐满了人，店里的卤肉也差不多卖光了。
柳三婶子见他来了，舍了客人，兴奋得抱着朱虎的脸，亲了一口，笑道。
“虎头！你这方法，真不错！刚到七点，我们就把卤肉卖光了，还去别的店里，把剩下的货都搭了过来，也卖得差不多了！这样下去，不出一个月，我们就能盈利了！”
这十几天，每天亏300。
柳三婶子实在亏怕了，如今终于有了赢利的希望，兴奋得睡不着。
朱虎见状也点点头，说道：“你过来，和你商量点儿事！”，便拉着她，走到卤菜店内一个角落里，悄悄把自己的计划，告诉了她。
“二万？”
柳三婶子，一听这话，也吃了一惊。
她的帐上还有八万多，但有一半是卤菜的预付款，真正能动用的只有4万块，如今要拿出一半来，自然吃惊不已，说道。“这太费钱了！我们不如把这些生意，让给别人去做！这样既能节约资金，又能打开销路！我们专门卖卤菜就行了！”
朱虎摇头说：“我也考虑过！但是首先，愿意尝试的人，比较少，另外也不太好管理！他们要搬走了，可不就白费了功夫！所以初期还是要掌控在自己手中，日后生意好了！再转出去不迟！”
柳三婶子见他分析得清清楚楚，也点头道。“你是老板，你说怎么做，就怎么做！”
朱虎见她同意，便出了铺子，见有一桌客人刚走，便想尝尝请来师傅的手艺，坐了下来，点了十串羊肉，十串牛肉慢慢的吃起来。
这时候的烧烤，讲究量大实惠，不像后世，一根签儿上，只挂着几条肉丝。
朱虎吃了几串，便觉得有些饱了，见三个人骂骂咧咧的，从何家乐的网吧出来，靠近了烧烤店，连忙给他们让座。
“算你小子识相！”
其中一人刚说话，就被领头的中年人，拍了一个后脑勺。
“咋说话呢！这可是我的救命恩人！朱兄弟，好久不见了！”
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