面已发，揉千遍，压成圆圆饼片片。包得馅儿十二皱，蒸出肉包鼓如桔。
荠菜肉包刚开始吃时有一点的苦涩，但极具嚼劲，越咬越有劲，越咬越有味，慢慢地感觉舌齿生香。一百士兵足足吃了五百多的包子。不过，这包子倒真没白吃，一天之间换来一百多斤的黄精，近千斤的葛粉。葛粉价格不高，黄精可珍贵了，一斤得三两银子。
赵馐正拿秤在称量着，施粥摊那边又有情况了，灾民拿着野菜在吵闹着道：“昨天三斤野菜换稀饭与包子的，为什么今天只能换野菜粥？施粥也不能这么黑心吧。”
一开始答应的就是三斤野菜换一餐野菜粥的，只是事出意外，野菜粥被士兵与镖师们吃了，再有了第一天的稀饭与包子。我们没有违背诺言，再说，现在是大水灾刚过，能有碗吃得就不错了，为什么会挑七挑八的呢？赵馐没经过这样的事，忙着向灾民们解释，弄得满头大汗的，还是解释不通。这时，一个打头起哄的站到前面说道：“镇东的王家酒楼过半个时辰也施粥，他们施的是白米粥，并且，不用野菜换。大家到那里去！”
原来，王掌柜派了跑堂的回来后，说起了胖心酒楼的菜，说是菜倒不怎么样，但他们做的包子与野菜粥倒是不错的，很有些吃头。王掌柜一想，得一开始就把他们的名声打压下去，将来才不会跟自个竞争。灾民品得出什么味道啊，他们图的就是一个肚子饱。给他们贴一个为商不仁的牌子，看他们怎么个翻身！于是，也开了粥摊施粥。王家酒楼是老牌的酒楼，底子厚，有钱，一出手就是胖心酒楼第一天的水平，来的灾民每人一碗粥加一个馒头。他们拿了野菜也没什么用，所以，也干脆不收了。
起哄声中，灾民听到有这样的好事，把手上的野菜用力地往赵馐的身上抛去道：“这野菜送你了，但愿你这黑心的掌柜吃了它长命百岁。”
领头的这么一来，其它灾民有样学样，纷纷地把野菜往桶里与赵馐身上抛去，不一会儿，他的身上就挂满了野菜。痛倒不痛，可是心痛得紧。好心不得好报不说，这是一百多号人的野菜稀饭啊，天热，放久就臭了。可灾民都跑了，食客看到灾民都不吃，以为绝对的不是什么好东西，也不会要，只能拿去喂猪。钱没什么损失，因为这块资金本来就是预算着赈灾的，可得了个黑心掌柜的称呼，短时间内，名声算是扫地了。
“没事，没事，他们炒他们的菜，我们煮我们的肉，生意各做各的。”孙九宫从兵营回来后看到这一幕，对赵馐说道：“王家酒楼接下这赈灾的重任，我们刚好可以集中精力做菜，叫上钱不少，三人商量一下后面怎么办。”
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