“没问题。”庄成亮爽快答应，有关祥这句话他就放心了，能愿意找自己帮忙，说明关祥并没有因为自己担任后厨副手而疏远自己。
关祥对庄成亮有点刮目相看了，这几天的时间，庄成亮变化还挺大啊，刚回来的时候那副不可一世的样子，短短几天已经变得和善谦逊了。
庄成亮跟着关祥并肩往外卖烹饪区走，内心彻底安稳下来。
自从这次外派回来之后，庄成亮这一颗心简直跟坐了过山车一样忽上忽下，就没有个安稳的时候。
感谢师傅早些年对他的栽培，经历的多了，他的适应能力也跟着变强了，早前还有些忐忑纠结懊恼不知所措，短短的时间里，他就很快调整好心态，彻底想开了。
不管李新宏究竟是什么目的，抱持着什么想法，反正他现在已经被提升为后厨副手了，至于将来能不能继任主厨岗位那都是以后的事情，反正按照规矩，一年之后肯定能提升为大厨，这对他来说可是实打实的好处。
至于关祥......
庄成亮默默想着，全当是自己遇到了人生中的BUG，有些人有些事压根就不能按照常理去看待，像关祥这样的人，自己连嫉妒都嫉妒不起来，又何必非要钻牛角尖，试图螳臂当车呢？
在南兴楼后厨干了这么多年，从学徒小工到现在担任后厨副手，庄成亮其实很多时候要比大多数人都了解美食圈机制的残酷性。
很多人都说厨师是个厚积薄发的职业，好好干，积累厨艺经验，等到水平上来了，自然不愁发展前景。
然而事实上后厨对于从业者而言，却非常现实，特别是刚进入后厨工作的实习生和小工们，想要通过自己的表现获得前辈的关注，谋得发展的机会，并不是一件简单的事情。
正如关祥他们这些实习生刚过来的时候，李新宏所说的，后厨目前很缺人，每一家饭店都确认，像南兴楼这样全国知名的大饭店，生意越红火，越缺人。
可是即便如此，各大饭店也都是抱持着宁缺毋滥的态度，每年都会有大批的实习生进入各大饭店实习，甚至还有不少外招的人员，可是最后能留下来工作的人确实屈指可数。
庄成亮自己就是从小工一步一步走过来的，他很清楚关祥现在对于南兴楼来说意味着什么，这么有天赋和能力的年轻厨师，是南兴楼非常需要的人才。
烹饪和其他行业不同，虽然也会从其他饭店挖掘人才，高薪聘请烹饪水平出色的厨师到店工作，而除此之外，更多的还是后厨自行培养人才，这样的人往往更为稳定，流动性不那么大，对饭店本身有着一定的依赖性，容易念旧。
以己度人，庄成亮自己就是这么熬过来的，他当时因为拜了李新宏为师，又在一众弟子中表现最为出色，因为受到了诸多的优待，被李新宏亲自带在身边指导，被派送去各家分店锻炼学习，从小工到后厨副手仅仅也才用了不到十年的时间，在后厨里，能晋升的这么快，若是没有师傅的偏心和提拔，他怎么可能办的到？
三十多岁就能担任后厨副手，甚至成为南兴楼总店大厨，这已经算是非常不错的成就了。
本章已完 m.3qdu.com