完成了最棘手的大份额点餐单,其他的接单就显得简单多了。
下午吃完饭,徐博轩叫着赵长风和刘元华过去商量晚上宴请贵宾的那份订餐单食谱。
最后敲定了十菜一汤,另外附赠四份店里的特色小菜,以及一壶秘制红枣茶。
这十道菜中,就有一道南兴楼饭店驰名全国的特色菜肴宝塔肉。
赵长风当场提议:“这道菜就交由小关负责吧,不用去红案那边找邓厨了,小关做的也特别好。”
徐博轩现在对于关祥的烹饪实力也有了一定的了解,闻言,点点头:“行,那就交给小关负责吧,其他的菜肴咱们三个掂量着来,主食还是招牌酱油炒饭,中午我看小关做的不错,还是由他颠勺。”
三言两句派分好工作,徐博轩吩咐帮厨去把关祥给叫了过来。
听说是让自己晚上加班,跟着一起烹饪招待贵宾的席面订单,关祥还挺高兴,赶忙应下来。
既然是招待贵宾,那肯定点的都是南兴楼的招牌特色菜肴,他一共需要负责一道宝塔肉和一份酱油炒饭的烹饪,到时候只要有闲暇,就可以去旁观徐博轩和赵长风刘元华三人的烹饪操作,这么难得的机会,别说是让他加班,就是再来一轮中午那种大批量的外卖接单他也非常愿意。
徐博轩交代的取餐时间是晚上五点半,这样一来,后厨四点半就要开始张罗烹饪了。
关祥现在烹饪宝塔肉和酱油炒饭,就跟做自己的拿手绝活一样,从备菜到烹饪细节全部掌握的非常精准。
他正娴熟的吩咐周子探去备菜,就看到刘一宁竟然又过来了。
一回生,二回熟,不等关祥开口,刘一宁先是对着带路的服务员客气道谢,随后很自然的同关祥打招呼:“嗨,关厨。”
关祥问道:“你怎么过来了?”
刘一宁叹气道:“今晚的贵宾餐外卖由我负责取餐。”
赵明睿老先生本次回国需要严防死守消息泄露,现在人已经顺利护送到酒店了,领导们都在那儿陪同,刘一宁则被派遣过来负责取餐,到时候再送去宾馆房间。
关祥点点头:“那你来的有点太早了,我们这边刚开始烹饪。”
刘一宁摆摆手:“没事儿,我在这儿等着。”
校长亲自吩咐的,让她务必全程负责取餐送餐的工作,领导都这么重视了,她宁愿提前一些过来盯着点,也不想中途出现什么失误的地方。
关祥转身继续填补调料,正忙着,王美琪端着一壶热腾腾的枣茶过来了,看到刘一宁,眉头顿时一皱,只当作没看见,径直将壶放到传菜台上,热情的招呼道:“关厨,我端了一壶枣茶过来,你的杯子呢,倒一杯趁热尝尝。”
关祥笑着应声,拿过自己的杯子添满:“谢谢你,美琪。”
王美琪看着关祥喝了一口,笑道:“不用客气,我也是从红案那边直接端的,他们刚煮了一大锅,这壶就留给你吧,我再去取就行。”
说完,也不等关祥反应,直接笑吟吟的走了。
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