在空地上晒太阳的时候，青阔知道他的想法，对他说道：“你不是说可以做成腊肉吗？做成腊肉应该会好吃些。”
简莫：“估计不太行，太瘦了，没有油脂，做成腊肉可能会缺点香味。”
其他人听说简莫不知道该怎么做毛角兽的肉，感觉有些稀奇，纷纷提出建议：
“炸成肉块？鱼块都能炸，肉块肯定也没问题！”
“好像腌成咸肉也行，想吃的时候薄薄片几片下来，用来配茎块吃还挺好吃的。”
“我觉得用盐水煮也还行。”
“哈哈哈，你家不是出了名的不挑食吗？这个法子对简莫这种厨艺特别好的人估计不行吧？”
简莫谢过大家的建议，拱手道：“我还是做成肉肠吧。”
他这话一出，几乎所有人都竖起了耳朵。
青阔：“什么肉肠？”
简莫：“你们之前不是做过吗？就是把肉塞进肠衣里，做成肉肠。”
青阔疑惑地问道：“那不就是腊肉？你不是说不想做成腊肉吗？”
简莫摇头：“不是腊肉，是肉肠，我得先把它做成肉糜，调味后再灌到肠衣里去。”
简莫之前想说淀粉肠，后面一想，现在淀粉那么珍贵，哪有多余的淀粉可以让他做成淀粉肠？还是多放点肉，做成纯肉肠吧。
大家闲着没事，听说有新鲜的吃食，来了兴趣，纷纷表示想围观。
简莫干脆带着他们回家，打算拿肉去处理。
简莫：“光靠手切，实在有点难切，我想带着去石臼那里，直接舂成肉糜。虽然有点难背，但比在家里切好多了。”
青阔看他把肉装到背筐里，说道：“这有什么难的？我这就叫班鸣过来帮忙背。”
青阔走出去外面喊了一嗓子，班鸣很快带着年轻兽人们过来帮忙背肉了。
简莫看人多，特地去山洞里取了之前冻好的肥肉过来。
他之前想用这些肥肉炼油，一直忙着，也没来得及，现在正好拿出来做肉肠。
大家簇拥着简莫到石臼那边，问：“接着要怎么办？”
简莫看了一下：“先把石臼洗干净。”
不用简莫动手，身边的人立刻去装了水过来，麻利地用干草刷洗干净了石臼：“然后呢？”
简莫：“然后把肉放进去舂成肉糜。”
其实这一步骤手打也可以，但是手打起来太麻烦了，还不如直接拿到石臼这里来。
简莫将筐子里的肥肉和瘦肉拿出来，放到石臼里面，又往里面倒了果酒和调料粉：“直接舂就可以了。”
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