“呸、呸、呸,啊!好酸啊。”李子君看着慕子虚那皱成一团的俊脸,笑得腰都直不起来了。
其实李子君看到他的动作,就想到会有这样的下场了,但就是故意不告诉他,谁叫他贪吃呢!
“李子君,你也太坏了吧,看到我要拿青梅吃,也不提醒我一下,这么酸的青果子,牙齿都酸坏了。”慕子虚看着笑得腰都直不起的李子君埋怨道。
“你这馋吃货,就你眼亮嘴馋,你也不问问能不能吃,就直接拿着吃了,这能怪谁呢?”
“哼,你把那么多筐的果子放在这里,明眼人都会看到啊。呀!真的太酸了,我牙齿一定酸掉了。”
“牙齿是不会酸掉的,不过我今晚做的卤猪蹄你一定是咬不动了。”
“李子君,你也太坏了吧!”慕子虚看着李子君一脸狡黠的笑,这样的女孩,让他觉得又爱又恨。
李子君真的不是故意的,她哪里知道慕子虚一过来,问也不问就拿着青梅去吃。
第二天天亮,李子君和慕子虚就到了镇上。
她先到卖酒的店里买了五百斤度数低的白酒,1.1元一斤。因为泡青梅需要度数低的白酒,如果度数太高了,会破坏青梅中的营养成份,口感也不好。
然后到副食店去买了整整八百斤黄冰糖,和店家磨了很久人家才同意1.8元一斤卖给她。把冰糖买好后,两人又去买了五十个坛子,这些坛子大大小小规格不一,五斤装,十斤装,二十斤装,甚至五十斤装的都有。
李子君让店老板把坛子和刚才定的白酒和冰糖帮送上门,要不凭李子君这辆车子,是没法把东西运回家的。
这些东西都是慕子虚付钱的,在回去的路上,李子君算了一下,今天花掉了三千元左右。
她转过头来对慕子虚说:“这笔钱算我借你的,到时候赚钱了,我再还你。”
“没事,这钱就当我入股也行。”
“好吧,咱们有钱一起赚。兄弟,加油!”
“李子君,你买这么多坛子、白酒和冰糖,有多少梅子,用得完吗?”
“昨晚我大概估算了一下,可以的。平时泡青梅酒是按1:1:0.7的比例来算的,就是一斤青梅,一斤酒,七两冰糖,不过咱们这些青梅酒是打算糖放1.5的比例,因为甜点女人也可以喝。”
冰酒配上青梅,按比例搭配,等于五百斤白酒最后会变成一千多斤青梅酒。
李子君觉得今天自己简直是疯了,不知道自己是凭什么这么自信了。
但她的直觉告诉她,一定会成功的,这批青梅酒几个月后定能赚来大笔钱。
可就算不赚钱,就是平时休闲小憩时,也可以倒上一杯青梅酒,小啜几口,酸酸甜甜,清爽开胃又解腻。
回到家已是中午,肖辰雨和杨轩也从山上回来了,这一早上他们又摘回了四筐青梅。
吃过午饭,李子君让肖辰雨和杨轩把四筐青梅都清洗干净去掉蒂头,让慕子虚挑选个大、质硬、皮青的,用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净、完全晾干。
然后她在青梅上均匀地扎一些小眼,有助于汁液流出,在洗干净的坛子里,一层青梅一层黄冰糖叠放好,冰糖的添加按1.5的比例。
在装满坛子后,李子君叫慕子虚缓缓地倒入白酒,待酒没过青梅表面三厘米时就封好盖。
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