她兴奋地继续用刚刚的小木棍在地里艰难地挖着,把那一丛姜都挖了出来,上面的茎叶自然是不要的,只取了底下的根部。
“时候不早了,我们该下山了。”
在山中,不知时间流逝。三娘才觉得自己才采了一会儿,就听有姑娘喊着要集合下山了。
三娘低下头看了看自己的箩筐,里面也已经装了半筐子的杂菌,再加上小翠的应该就够一家人吃一顿的了。
等小翠也过来集合,三娘看了看她的筐子。小翠可比她能干多了,里面已经装了满满的一筐的菌子和野菜。
周遭的其他姑娘的筐子也是装的满满当当的,就显得三娘这半筐子有些突兀。
这很快就引起了大家的注意。
“三娘,你就采了这么点菌子呀?”翠花是家里受宠的姑娘,为人自信热情,所以这群姑娘中也隐隐以她为首。
她虽然有些八卦却是个难得的热心的好姑娘。
她见三娘篮子里菌子少的可怜,筐子里尽是一些乱七八糟的东西,担忧的皱了皱眉,大方的开口道:“我采的菌子分你一点吧。”
三娘怎么好意思拿她的菌子呢,连忙摆摆手:“不用不用,我跟小翠采得菌子合在一起也够我们一家吃一顿的啦。这菌子放久了,不新鲜也不好吃。”
翠花虽然不理解,谁还会嫌吃的东西多呢,不过她表示尊重。
“那要是不够你再问我拿。”
一群姑娘们要像小鸟似的一起分享着各种趣事,一起开开心心的下山了。
到了村子,姑娘们各自道别就回了自己的家。
回到家后,三娘和小翠自觉地处理着自己的战利品,把各种菌子分门别类的清洗干净。
清洗的时候,三娘惊喜的发现小翠也采了三朵小鸡枞。
这下够炒一盘子的了。
鸡枞是一种怎样做都好吃的菌子,不过三娘如今最喜欢的做法还是用肉片炒了,又香又下饭。
当然了,也有一部分原因是现在鸡肉一肉难求,不然她想喝鸡枞熬的鸡汤,才是她的最优选。
鸡枞虽然好吃,可也是最难清洗的菌子之一。三娘一边用猪鬃毛做成的刷子细细地刷着菌体上的泥土,一边用水冲洗干净。
洗干净后的鸡枞,再用手轻轻撕成小块。
其他菌子也是细细挑出虫菌,清洗干净后用刀切成薄片。
张大娘以前都住城里,对菌子这一类食材不熟悉。来到村子后,在三娘的指导下做过几次,也算熟能生巧了。
晚饭就煮了个糊糊配咸肉炒鸡枞,外加一大盘炒杂菌和香油拌野菜。
鸡枞不愧是野生食用菌之王,其肉质肥厚,丝薄白皙,清脆爽口,气味鲜美。
一入口,三娘只觉得鲜美肥厚,甘甜清香、其香气异常浓郁,怎么都吃不够。
炒杂菌味道也是一流,里面放了新鲜的姜片一起,他们可太久没尝过这种味道了。
小翠采野菜都挑最嫩的来,野菜只是轻轻的焯了一下水去除涩味,再加一点油那么一拌,吃起来清脆爽口。
吃饱喝足后,三娘犹觉得不足,跟小翠约定下次:“这菌子实在是太好吃了,下次我们再多采一些杂菌,用来炸菌油,放在糊糊里肯定更香、更好吃。”
小翠酣足的摸着自己的肚皮,闻言狠狠的点头。
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