远远望去,那片棉花田全吐絮了,白茫茫的一片,十分壮观。

再不摘就要垂下地了,无奈之下,韩昭昭只能认命地前往仓库取出大布兜,再次投入到采摘棉花的工作中。

这次,她又收获了一百多斤的棉花。

等摘完弄回院子里晒上,又到了午饭时间。

炖了条鲈鱼,煮了两对大对虾,韩昭昭就着米饭,填饱肚子。

这大对虾真大呀!母的足足有二十五六厘米,六七两重,肚子上满满的籽,吃起来“咯吱咯吱”跟嗑芝麻粒似的,又鲜又香又带着股微微的海水腥味,真香!

公的也挺长,接近二十厘米,长长的一虾枪,长长的须子,虾头里全是橙红色虾黄,吸一口,真鲜!

虾肉韧劲十足,嚼起来很弹牙,又鲜又香又甜,味道不是后世的海虾可比的,太诱人了,难怪后世的老人们说起这渤海大对虾一脸神往呢!

汤足饭饱,韩昭昭又睡了个午觉。

等到退潮,她又提溜着水桶出了空间。

赶海去喽!

这个岛不大,现在却全属于她一个人!转一圈下来,收获还是非常不错的。

搁浅的对虾皮皮虾,收了!

巴掌大的扇贝,收了!

花蛤,收了!辣螺,不好吃,不要!

小指肚大小的各种小贝遍地都是,肉太少,不要!

哈,她发现一大片牡蛎,个个比她手掌还大,长满了礁石,韩昭昭干脆不挪地儿了,咔咔咔,挥着铁耙子就一顿挖。

她喜欢个头大的海贝类,这样挖起来才过瘾!当然,吃的时候更过瘾!

牡蛎可是好东西。牡蛎,又叫生蚝,肉质丰满、细嫩、鲜香,可以做多种风味名菜,还含有丰富脂肪、多量的动物淀粉和多种营养元素,有“海中牛奶”的美称,属于下八珍之一,故有“天上地下,牡蛎独尊”的赞美之词。

此外,现代中医认为海蛎肉味甘、咸,性平,入心、肝、肾经,具有滋阴养血、清热解毒的作用。

西方国家的谚语曾说:“不带字母R的月份,不吃牡蛎。”

即指英文的五、六、七、八月不吃牡蛎。

在这一期间,牡蛎进入成熟期,期间牡蛎体内营养成分几乎消耗殆尽,因而口味不佳。

成熟后的牡蛎生殖巢内,还容易积聚许多毒素,人们吃了容易中毒。

到了九月以后,牡蛎已完成了产卵任务,为了使衰弱的身体恢复健康,就专心进食,体质日具充实并逐渐肥嫩,特别是贮存了大量的一种叫做“糖元”的营养成分。

从十月开始,到次年的三月,糖元达到高峰,也正是在此育肥期间,牡蛎体内的另一种物质,甜菜碱的成分也增加了,所以提高了鲜美的滋味。

此时正值清明时节,正是一年当中牡蛎最为鲜美的季节。

《本草纲目》讲,海蛎肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。

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