大型的中央厨房,每一层都有三四个,烹饪设施极其完善。
吃饭用的大厅或包厢,却没有多少,容纳不了太多的客人。
高级厨师团队也看到了不少,有些还是许帅以前有过接触的熟人,全都是经验极其丰富的顶级大厨。
“贺叔,整个天星市的顶级大厨,不会都集中到了这里吧?他们彼此之间,大多是竞争对手,现在成了在同一酒店工作的同事了?”许帅问道。
“没错,高级源兽菜肴的菜品合格率很低,做十道都不一定能成功一道,只能把顶级厨师都集中到一起,互相交流学习经验,取长补短,共同钻研,才有希望把合格率提升上去。”
“这不太可能啊,大部分的顶级厨师,是不会把自己的拿手绝活,教给别的厨师的,他们的思想比较保守传统。”许帅摇头。
“正常情况下,他们确实不会分享出自己的宝贵经验,但知道小帅你会在这里工作后,这些顶级厨师全部报名了,生怕被排除在外,你知道这是为什么么?”贺雄笑着问道。
“原来如此。”
许帅不由恍然,顿时理解了他话里的意思。
天星市的这些顶级厨师们,确实都很有牌面,都小有成就,也有着属于他们的骄傲。
但真正决定他们价值的,是许帅这类的试餐员,许帅的几句评价,就可以让他们体验处于天堂或地狱的不同感觉。
许帅的到来,也的确可以让他们蜂拥而至,并成为密切合作的同事。
忽然。
某中央厨房内,传来震耳欲聋的怒吼:
“余涛,我让你负责切墩,继续磨练刀工,你自作主张的去颠勺?”
“你是不是翅膀硬了,觉得学到了本事,可以出师了?”
“上次你做的红烧大肠,为了保留原味,你洗都不洗干净,就敢端到我面前,让我吃了一整块。”
“余涛,你滚吧,你这种徒弟我教不了,有多远滚多远!现在就给我滚!”
这位穿着白色主厨服,体型瘦削,五十岁模样的中年男子王正祥,气的脸色铁青,手指着某处,下定了决心,今天一定要把余涛开除!
而低着头,站在角落的这位微胖波波头少年,则握紧双拳,红着眼眶,很想夺门而走,离开这个鬼地方。
但……
他难以迈开步伐。
因为他已经当了五年的学徒了。
这些年他比谁都努力,比谁都想成为一位厨师,不想再干洗菜、切墩之类的杂活了,他想学一些真本事。
奈何师傅除了打压呵斥他,一直不愿给他机会,说是要磨砺他的心性。
可是已经整整五年了,还要磨砺他到什么时候?
“还不滚是吧,王磊、郑勇你们几个,把这家伙架出去,拿棍子把他打出去!”王正祥指挥着另几个徒弟道。
微胖少年余涛,很快被架住了双手,眼看着要被轰出厨房。
“王大厨,这是什么情况,发生什么事了?”
许帅迈步走了进来,满脸好奇的问道。
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