二月里，春节来临，大家脸上洋溢着喜悦的笑容。
在这传统的佳节里，牛背村的大队食堂，早早就备好人手，几个庄稼汉拽着一头膘肥体圆的肥猪从猪圈里走出，众人再七手八脚地上前帮忙，用粗绳子将肥猪捆住，不让肥猪乱跑。
然后，由村里经验老道的屠户出手，他拿着一把尖刀上前去猛一扎子将刀尖刺入猪的脖子，血就立刻喷出来，流进早已准备好的大盆里。将血放干净之后，屠户开始“吹猪皮”，将猪吹胀后，烧水的锅也早已经沸腾起来，众人就合力将猪放进大锅里，滚烫一遍，开始去毛。
去完毛后，众人又合力将猪倒挂架起，剩下就是屠户的表现时间。在屠户熟稔的刀工下，肥猪被开膛破肚，内脏被分成两类取出，一种能吃，另一种是不能吃的。处理完内脏后，就要分割骨肉，按照除夕到初五的时间，每天都安排上肉食，让大家年节天天都有肉吃。
有些肉无法放很久就需要用盐来腌制，又或者制成腊肉，使得保存更久。这些工作，都在大队书记冯万春的指导下，有条不紊地完成着。
当正事忙活完，大锅里的猪杂碎也正好煮够劲道，撒上盐巴，正式开锅，众人排队每人都能分上大碗，算是对这一年来的辛勤最好的犒劳。
李桂芬和马三这对显眼包，排在队伍里，马三正鞍前马后，像极了一个狗腿子，小心翼翼的样子，很是担心有人不小心撞到他媳妇。
“啧啧，没想到马三也有今天。”
“那可不，听说李桂芬怀上后，马三那态度可是180°大转弯，直接刷新我的认知，这还是原来吊儿郎当的马三吗？果然是结婚成家后的男人才算是男人，不然都只能算是小男孩。”
八卦声声入耳，萧振扬也在队伍的里，好奇地看着处在舆论中心的一对，还别说，一个胖一个丑，站在一起竟然天然的和谐。不得不佩服大自然的神奇，让丑都能丑出一种境界来。
身旁的唐玉嫣，还在默背外语，两眼放空，给人神游天外的错觉。毕竟是75年就下乡，时隔一年有些外语都已经生疏，况且语言这样的工具，只能是经常用，才能越用越活泛，不然就是死物。关键还是要多说多练多思考，譬如最近一段时间，唐玉嫣就总是拉着萧振扬对练口语。
不陪练还不行，否则唐玉嫣直接上手就掐腰间肉，最后萧振扬不得不屈服于淫威之下。不论早上晚上，一有空闲就考校他的口语水平。既然无法反抗，那就只能顺从。
在排队的过程里，唐玉嫣在脑海中作出一篇外语作文来，主题就是春节，里面着重描写杀猪的场景，和人们的喜悦之情。
“别发呆，队伍快轮到我们啦。”
唐玉嫣被萧振扬的话给打断思绪，不由得满怀深意地瞪他一眼。
这眼神，可把萧振扬给杀得心头狂跳：我又怎么招惹到她了。
两人端着满满的杂碎汤，来到饭桌坐下，就开吃。
“我刚刚作了一篇外文短文，等下你帮我评评，看哪里需要改进的。”
“呃，等下我还要去地里巡查。”虽然是农闲时候，但是也不能放松，还是需要照看土地情况，等待开春就可以播种农作物。
“嗯？(▼ヘ▼#)”
“哈哈，没问题，我一定抽时间看看(??▽?)?”
在萧振扬应承下来后，唐玉嫣才满意地吃起杂碎汤。一年到头也就春节会有肉吃，杂碎汤味道也还不错，能让人吃出幸福感来。这就是第一道杀猪菜的魅力，是一整年对春节的期盼情绪的释放，慰藉过去一整年里辛勤努力的自己，感激满怀。
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