张富贵也是个说干就干的人，当天就到开始张罗着食肆制作东坡肉。果不其然，第二天一早，张记食肆门口旁立着一牌子，上面写着几个大字：新品，东坡肉 5两。这也是张少凡支的招，美其名曰为广告宣传。果不其然，走过的路过的，只要识字的都被这“海报”给震惊了，毕竟在这等城镇，一份菜式5两银子，还是很贵的，但也是很好奇，到底是怎么一份菜式竟然需要5两银子，先不说进来吃饭的人的多少，最起码，这一个广告，话题，在无形中传播开来了，一个“东坡肉”，一个“张记食肆”被更多的人所知晓。
看得人多，可吃的人几乎没有，毕竟对于一个新的未知的菜式，且需要5两银子，这不是一般普通老百姓可以消费得起的，毕竟一两银子都够普通人一家过活好久了。
直到中午时分，食肆门前来了几个公子打扮的年轻人，本地人看到基本都认识，都是本地大名鼎鼎的几位少爷，这几位少爷非富即贵，整天游手好闲，吃喝玩乐，几人正是听到坊间传闻有这么一处新奇玩意，所以来了个“慕名而来”。
才刚进门，领头的年轻人就大声喊道：
“掌柜的，给本少爷来个你们这里的‘东坡肉’，看下是不是真的如传闻中的那么好吃，如果不好吃，看我今天砸不砸了你的店！”
张富贵一看，原来是这几为主，正式知县赵钱的儿子赵喜财，县丞孙德寺的儿子孙思明，以及安阳县商会会长李德柱的儿子李蒙程，人称安阳县三太岁，就这称号，不用问就知道这三平常没干啥好事。于是连忙迎了上去道：“三位少爷，里面请，这个东坡肉，包你们满意，稍等片刻，马上上菜。”
接着就吩咐下去，也没多久，只见店小二拿着一砂锅东坡肉放在三人面前。不等店小二打开锅盖，赵喜财连忙耸着鼻子闻道：“这味道这味道，太香了，快快快，赶紧打开，让本少爷尝尝是不是真的如闻着这么香。”另外两个同样如此，恨不得马上动筷尝尝。店小二见状连忙打开砂锅盖，只见这东坡肉这香味，这色泽，简直就是太迷人了，三人不管三七二十一，早已等不可耐，一人一块，连忙吃了起来，这三人哪里尝过这么好吃的东西，一边吃一边喊着真香，完全一点形象都没有，三下五除二，一小会功夫，这一盘东坡肉就吃完了，那一个个的嘴巴，吧唧吧唧的，完全没吃过瘾。
于是赵喜财看着锅底，连忙道：“掌柜的，赶紧再上一份东坡肉，不，不够，每人一份，今天我赵公子买单。”
“赵兄大气！！！”X2
孙思明以及李蒙程连忙应和道。
……
等到这三太岁出来的时候，已是桌面上空着好几个砂锅了，出门的时候基本都是扶着出来的，可见这东坡肉对几人的“杀伤力”是多高。
于是一连几天，这三太岁都来光顾着着东坡肉，甚至还经常带几个他们这个圈（有钱人）的人来一起吃，渐渐地也就真正的传了开来，算是在这安阳县打响了名气。
随着新品菜式的不断推陈出新，像“糖醋里脊”：准备猪的里脊肉，搞些淀粉，面粉，蒜，少许熟芝麻，还有一些其他的作料，先把里脊肉清洗干净切成条状，放进碗中加上酱料等，面粉淀粉搅拌均匀，腌制，然后放进8成热的油里面，炸至微黄捞出，再次把油烧热，复炸一遍，然后搞酱汁，再放进炸好的肉，翻炒均匀的裹上酱汁，出锅装盘，最后撒上熟芝麻，就可以完成了。“猪肉白菜炖粉条”：事先五花肉、粉条、大白菜，再来电葱姜；五花肉不用去皮，切成片状，大白菜叶切大块，菜帮切成细丝，把五花肉淖下水，凉水放进锅中，水开后撇去浮沫，冲洗干净，起锅不用倒油，把五花肉放进来煸出油脂，再放进葱姜翻炒，接着倒入半锅开水，把白菜放进来，再放一些酱料开小火炖个25分钟左右，最后把泡好的粉丝放进来，继续炖10分钟，出锅前放上盐等即可。除了这些还有“红烧狮子头”、“回锅肉”、“酥肉”、“卤猪蹄”、“红烧猪蹄”、“梅菜扣肉”、“水煮肉片”、“锅包肉”、“蜜汁叉烧”、“粉蒸肉”等等，都在慢慢的一步一步的推出。
本章已完 m.3qdu.com