曹拓看向酒楼的招牌:“食为天?好名字,我们先在这里吃点东西,随后我们再去那灵觉寺中游玩一番。”
其余二人自无不可,此时并非吃饭时间,因此楼内酒客稀少,要知道这个时候,大部分的百姓都一日两餐,甚至一日一餐的。
何晓先见有客人上门,连忙将抹布披在身上,打起精神迎了上去:“三位,打尖还是住店啊?”
“打尖,我们想吃点你们店的特色菜。”
曹拓选了一个靠近窗户餐桌,刚刚坐下,何晓先便殷勤的擦了擦桌子。
“要说特色菜,我们这还真有那么几道,客人你且听我给你一一的报:炙肉,清蒸鲈鱼,五味脯,胡羹,蒸饼,汤饼。”
“那就来一份蒸饼,一份清蒸鲈鱼,一份五味脯,三份汤饼吧。”
许晓先大声的向后厨一吼:“三位贵客,一份蒸饼,一份清蒸鲈鱼,一份五味脯,三份汤饼嘞!”
说罢,便急匆匆的跑去后厨,准备再说一遍。
果然不出曹拓所料,这个时期酒楼里的菜基本上就是三种:蒸,烤,腌肉。
由于没有铁锅,没有炒菜,导致少了很多花样。
此时吃饭客人没有几个,不多时,曹拓他们点的餐就被端上来了。
曹拓兴致勃勃的拿起筷子,轻轻的敲击了几下碗,这个时期平民所用的碗与碟子,基本都是木质的,被打磨的极为光滑。
曹拓夹起来一只蒸饼,发现和现代的包子差不多,只是添加了大量的野菜,导致包子的味道有些涩。
随后他又夹起一块五味脯,发现是用盐和醋腌制阴干的肉脯,味道,只能说是有味,但是绝谈不上好吃。
最后则是汤饼,这就是现代的面条,只是极不规整,而且一口下去,只吃出了盐的味道,没有醋,没有辣椒,没酱油,就连这个时代存在的花椒也没有。
好吧,这么一家小店,有花椒才是奇怪。
曹拓夹起一条汤饼就开始发呆,这里面竟然还有麦麸,这个时候的加工这么粗糙吗?
好吧,这个时候的石磨还没有普及,最主要的是中间的铁轴难做,所以大部分地区只能靠人一下一下的舂粮,就拿特制的石锤砸,有些许麦麸也是可以理解的。
嗯,还行,就是有些拉嗓子。
可是最让曹拓不能接受的就是,没有辣椒,没有油!都下馆子了,这店家都不舍得给汤饼里加点猪油,除了盐就是水。
“呜呜,公子你快吃啊,这个味道真独特。”
“就是,就是,某家在船上嘴巴都快淡出鸟来了,吃鱼吃的都想吐了,可店里的这清蒸鲈鱼里竟然还放了葱和姜,没有那种土腥味了。”
曹拓放下筷子,看着吃的不亦乐乎的两人,邪魅一笑,你们也没吃过什么细糠吗。
随后就开始为两人画饼,等到了辽东,安稳下来以后,让他们见识见识什么才是真正的美食。
等到三人吃饱喝足后,才发现这一顿就吃了五十钱,好吧,还没一盒高档胭脂贵,味道在这个时代来说还行。
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