炖鸡

吴氏这一上午，可以说做了事，也可以说没做。

立了笤帚，竹匾里晒的菜干子就掉了，菜干子拍了灰捡起来，鸡仔儿又忘了喂。

这不像村里，鸡仔儿放出去就能自己个刨食，季南连忙去后院摘了菜叶子，又把菜叶子切得细细的，拿晒干的蚯蚓磨成的粉末拌了，这才把鸡喂了。

她与季棉也不去打扰吴氏，只跟在她后头帮手。

吴二领着季兴一进院子，吴氏就连忙迎了过去。

“咋样，咋说？”

吴二把手里的包袱亮了亮。

“瞧，东西都选好了，明日就要去方先生那处了。我说姐姐你还抓紧给兴娃整理些衣服细软，这一去就得秋天才回来哩。”

吴氏听了，又看季兴，儿子笑着点点头。

她愣了愣神，嗷一声哭了出来，缓缓蹲在了院子中间。

这些血泪，不用与孩子们细说，吴二眼圈也红了，待吴氏发泄一番才道：“姐，咱高兴归高兴，别把孩子们吓着。”

吴氏不免慢慢收了悲音，有些个不好意思，喃喃道：“我就是…就是太高兴了。”

院里溜达的芦花鸡可走了背字，吴氏尴尬间左右打量了道：“今个是个好日子，杀只鸡来庆祝！就这只肥大些个！”

吴氏一指就决定了它的命运，她去捉鸡，安排季棉去掏柜子里晒好的菜干，季南连忙就进厨房去烧水。

吴二领着季兴去整理行李，吴氏原是要他们等等，待晌午后自己去了，吴二制止了她。

“这就要出门进学了，咱又没有小厮丫鬟，这些事不学着自己做怎么成？你放心，有我看着呢。若是再不放心，待我们理好了你来看了才束上。”

吴氏这才撂下，去拿菜刀杀鸡不提。

季南把水烧得滚滚的，一部分给了姐姐，把清洗了灰尘的菜干泡好。一部分端去了院子里，帮着吴氏给鸡拔毛。

吴氏把接满鸡血的碗搁在一旁，与季南一起细细的把鸡翻了又翻，大毛拔得干干净净，又捡出几块柴火，把拔不掉的地方用火烧过，拿刀把焦黑的地方刮干净，这才罢手。

“南姐儿，你去后院里把那辣椒多摘一些。”

季棉已经端了清水出来：“娘，你去宰鸡吧，肚腹里的这些交给我来洗。”

吴氏点了头，又强调：“鸡肠子可别扔了，也别洗破。”

“那是自然，”季棉满口答应，“哪能那样耗费！”

待季棉摘了辣椒回来，吴氏已经把斩好的鸡放到了锅里拿油并生姜与花椒煸炒。

季南就去洗了辣椒，又问吴氏：“伯娘，这个青辣椒怎么切？”

吴氏想了想到：“一多半切段儿，一少半切圈儿。”

季南连忙按吴氏说的操作起来。

一时鸡肉眼见变得皮紧肉滑，锅里也不见水泡泡，都是油炸声时，吴氏才拿过砂锅来，选那肉寡骨大的搁了进去，又把大灶的柴火移了几个到小灶，砂锅里加水炖了起来。

锅里剩下的鸡肉，拿豆瓣酱炒的红光发亮，才掺了清水炖上。

“南姐儿，好孩子，没啥事了，去玩一会儿吧。”

吴氏热的擦了一把汗。