任务内容有两项，一是担任初赛的评审，这一条已经满足。二是发掘一位种子选手进入西北赛区的复赛，这一条尚未满足。
经过两轮比赛，杜少杰已经对实力选手有了较全面的了解，现在可以做出选择了。
“我选择的种子选手是石锐。”
杜少杰念头转动，确定了人选。
【你已选择种子选手石锐，任务继续。】
......
杜少杰选定了人选便不可更改，如果石锐能进入西北赛区的复赛，那么他就能完成任务。如果石锐未能进入复赛，就意味着任务失败。
评审是不可以和选手在私下接触的，但中间有这么长时间的空窗期，主办方会邀请部分评审给剩下的选手做现场教学。
这就是机会。
过了两天。
轮到杜少杰出马，他在烹饪学校的教学基地给选手们演示【大千干烧鱼】的制作过程。
“在现场教学开始之前，我随机点一位选手当我的助手。”
杜少杰有他的办法，现场教学自然需要有人配合，于是他让石锐上来充当他的助手。
从处理食材开始到后续的制作，他每个环节都耐心的讲解，同时还不忘纠正石锐身上的一些小毛病。
这场教学持续了40分钟，杜少杰做好了一条【大千干烧鱼】，然后随机抽了几名选手上前品尝。
作为他的教学助手，石锐当然也有资格。
“下面，有请我的临时助手石锐现场制作【大千干烧鱼】。”
为了检验自己的教学效果，杜少杰点名让石锐代表大家完成课堂作业。
课堂作业就是重新做一道【大千干烧鱼】，他后面还会做出点评。
“这么好的机会，为什么不给我？”
“给了你又能怎样？你确定能完成课堂作业？”
“完成课堂作业没问题，好坏就不敢保证了。”
“那你说个毛啊！”
......
选手们议论纷纷，但石锐很快就进入了状态。
他的每一步都是按照杜少杰讲过的要点在进行，不急不躁，杜少杰不禁频频点头。
等对方制作完毕，出锅装盘，杜少杰拿起筷子品尝了一下，然后开始点评：
“石锐选手做的这道菜，很不错，唯一美中不足的部分是调味......”
杜少杰娓娓道来，不仅针对这道菜进行了点评，同时还对石锐身上存在的一些问题做了详细的剖析，令对方大有收获。
很多人觉得杜少杰年轻，却不知道他的长处在什么地方。
几乎没人能料到，杜少杰的长处恰恰在于丰富的经验，比几十年的老厨师还要厉害很多。
他的经验大部分来自模拟场景，无论是模拟训练还是模拟厨师大赛，都给他提供了海量的经验。
以一名厨师每天工作8小时、一年300天计，一年的工作时长是2400小时，30年就是7.2万小时。
那么杜少杰的工作时长是多少呢？光是在模拟场景中，他就消耗了10万小时以上，这还没算现实里的工作时长。
因此，杜少杰的指点对于石锐来说就是最宝贵的财富。只要对方能虚心听取建议，厨艺的提高是水到渠成的事。
“好了，今天就到这儿吧。”
杜少杰结束了现场教学，头也不回走了。
他不会和选手在私下里接触，应大赛主办方的邀请进行现场教学，就不存在这个问题。
接下来，石锐在很长一段时间内都在消化杜少杰的指点，屡屡在做菜的过程中有所感悟，厨艺在不知不觉间有了进一步的提高。
夜里。
杜少杰盘点了一下最近的收获。
【绑定厨师：杜少杰】
【等级：特三级厨师】
【当前作品：德州扒鸡、椒麻鸡、大千干烧鱼】
【综合评价：香飘十里】
【附赠：模拟厨师技能大赛时长（9000小时）】
【奖励：兑换点（900点），模拟训练时长（9000小时）】
【特殊奖励：无】
......
【兑换点：16618点\\20966点】
【时长：162000小时\\370996小时】
......
总的来说进项不多，聊胜于无吧。
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