备菜什么的都有张大山来,汤的话还是要提前准备好,像是米饭一样,到时候客人一来就可以盛出来。
制作虾皮紫菜蛋花汤其实非常简单,主要就在于食材。
从系统里兑换的小虾皮光是看着就十分不错,那股虾皮特有的鲜味充斥其中。
让姜黎刚打开盖子的时候,差点鲜得天灵盖都飞起。
这个味道是真的鲜,不愧是干货中俗称味精的干虾皮,味道跟干香菇有的一比了。
平时姜黎一般都在市场上买点海产品干货,鲜是鲜,都有一股海的腥味儿营绕在其中。
但是从系统中兑换的虾皮里,姜黎却没有闻到这股腥味。
只看这个虾皮晶莹剔透,薄薄的一层,白粉中带着一点点橘色,小到米粒般。
不愧是系统出品的特级虾皮,姜黎忍不住给系统竖了一个大拇指,完完全全的,全是鲜味,鲜香十足。
这股鲜香的味道,让人犹如至身在万里海底,身临其境。
姜黎仿佛是在被海的味道包裹着,虾兵蟹将在她的身边起舞着,有种飘飘欲仙的感觉。
这还只是简简单单的虾皮,闻的味道就已经这么鲜了。
如果到时候再跟同样鲜的紫菜一起烹饪熬煮成汤。
那鲜味,姜黎不敢想会有多么迷人,想象一下那个香味,她的嘴角都要留下了激动的泪水。
虾皮紫菜蛋花汤的制作过程也很简单,作为最基础的一种汤,它跟那些要加什么老母鸡炖的汤一比,快多了。
由于是卖给学生们喝的,姜黎在用料方面,也就大方的多。
毕竟学生党,吃的就是一个实惠,姜黎也是格外的良心。
就连鸡蛋,她也额外多打了好几个。
虾皮紫菜什么的,倒是比起规定的食谱,姜黎还特意多放了一些进去。
锅里的水咕噜咕噜沸腾起来以后,姜黎把紫菜一下入到锅中。
犹如回到海底,哗的一下,全部散开来,波光粼粼。
打散的鸡蛋,沿着锅边一圈又一圈的飘起薄薄一层的奶黄色。
像是黄色丝绸,薄而不散,好看的很。
紧接着,姜黎抓起一把虾皮,挥洒在锅内。
几乎是在瞬间,以肉眼可见的速度。
那一小粒一小粒晶莹剔透的虾皮接触滚烫汤汁后,竟然开始泛白起来。
仿佛虾皮不再是虾皮,而是变成了有肉的小虾米。
这时候,一股浓郁的鲜味,伴随着食材的混合,猛然爆发出来。
这种味道不同于清蒸大虾的那种淡淡的鲜。
紫菜虾皮蛋花汤的鲜,是久煮不散的。
汤噗哧噗哧的,不停冒着滚烫的泡泡。
在厨房中到处飘荡着鲜美的味道,美味,极品美味。
姜黎深深嗅了一口,感觉身体都被汤勾的鲜活起来。
也不由自主的开始期待了起来,看来今天这个汤,味道肯定不错。
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