直接压薯饼才是它真正的做法。
……
只要想到，就一刻也闲不住，于是当下便叫了人来制作古代版意大利面，即高硬度的鸡蛋面。
一斤面配六个鸡蛋，盐，少许水，不要干的揉不动就行，然后就像正常做面条一样，醒发、揉光滑、擀薄、切。
这样做出来的面条，晾两个小时，就是干硬的了，可以放好几天都不会坏。
“吃的时候先用水煮熟，再和菜一起炒一下裹满酱汁，一点都不会烂，可方便了。”
“能放好几天，硬度高，那就顶饿，不容易烂，有剩的放下也不会成糊糊……”
尤老爷喃喃自语。
他问：“袖儿，这个面煮完之后，必须要和菜一起炒吗？可不可以直接拌酱吃。”
“当然可以。”
尤袖眨巴着眼睛。
“已经煮熟了，炒一下是为了更入味。”
“那就太方便了。”
尤老爷目光灼灼。
“要是这样的话，放在竹筒里，路上随身携带，岂不是烧水就能吃一顿面条。”
尤景也反应过来：“爹的意思是……”
“当作随行干粮，肯定好卖。”
这年头，交通基本靠走，饭点赶不到有人的地方是常事，只能啃干粮，大饼吃久了，谁都想换换口味。
“但这个鸡蛋的成本是不是太高了点？是靠这个变硬的吗？”
“想省钱的人本来也就舍不得买，只要比饼子贵就舍不得的，贵些倒是无所谓。”
两人正讨论不休，尤夫人幽幽开口。
“先吃饭。”
她不满的瞪了一眼，“生意你们去前院说，少带到家里来，本来一家人安安静静呆在一起的时候也就吃饭这段。”
她一生气，两个男人自然是赔笑脸。
而且也确实饿了。
桌上是一人一个的油浸小番茄恰巴塔面包，美味不再赘述。
意面用的主菜也是油浸番茄，加入了烤蘑菇，现在正是长蘑菇的季节，各种各样的足有七八种，全撕开，用水反复冲洗去除异味，搅和上油，香料和无数大蒜瓣，烤出来既脆且韧。
再泼点现炸辣椒油，中式升华。
尤景锐评：“比肉还好吃。”
“当然了，你再尝尝这个烤猪蹄，还有小土豆。”
小土豆是下锅整颗煮熟，“啪”一下压扁，锅中放油两面煎的脆脆的，中间软乎乎，调味则由盖在上面的油浸小番茄所提供。
也可以再加沙拉酱，番茄酱。
尤袖嘀嘀咕咕，和家人说自己的商业版图。
“把这个加进炸货店里，和炸鸡、薯片配在一起，很解腻，味道会更好。”
面对着女儿，尤夫人就没什么在家里不要说生意的不满了，甚至细细问起几家店现状来。
尤景和尤老爷哀怨的对视一眼。
双标啊，赤裸裸的双标。
唉，可是对方是自己娘子／亲，又能怎么办呢？惯着呗。
吃完饭，歇息片刻，尤袖为此特意做面包的拜访之旅也终于要开始了。
姐姐那边好说，宫粉黛那里，之前是小姐妹说话，现在就总有点未来婆家人拜访的意思，礼节要做足了。
尤袖特地在问过尤夫人之后，让点心店做了很多份新品未上市的桑葚蛋糕。宫家大小主子，人人有份。
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