郑清悠突然问:“小五哥,以后如果去东岸的话,是不是可以把杂志社搬过去啊?”
冯斌一想觉得确实可以:“没错,以后可以把杂志社搬过去,到时候我们找机会,让一些老板赞助,我们可以自己搞一个沪海本地餐饮大比。”
“餐饮大比?”郑清悠和夏国栋听到这话都有些惊讶。
冯斌微笑点头:“没错,我们既然要办杂志,肯定还是要扩大影响力,所以我们可以举办一个本地餐饮的大比,到时候杂志通过对餐厅内外环境,服务质量,菜的品质,这些方面给一个综合评分。
然后放在我们杂志上,算是给大家来沪海吃饭一种推荐嘛,可以让更多外地来沪海的人,了解到了沪海应该去哪里吃?”
郑清悠觉得这个想法非常好:“这个好呢,小五哥这个推出去的话,我们杂志影响力肯定会扩大很多的。”
夏国栋问:“可是真要去举办那样的评审,是需要花不少钱吧?”
冯斌点头:“当然要花不少钱,所以才说需要找一些大老板赞助。”
“真的会有大老板愿意赞助?”夏国栋觉得有些不可思议。
冯斌则说:“那个是以后的事情,我们现在是经营好德兴酒家,还有就是要应付好今年的全国烹饪技能交流大赛。”
夏国栋有些惊讶:“今年还有比赛吗?”
这个时候左婷芳进来说:“当然了,去年那个只是交流大会,比赛也都是表演性质的,今年的全国烹饪技能大赛,才是真正的全国性厨艺大赛,而且我听说,今年港岛那边会有厨师团队来参加比赛的。”
听完左婷芳的话,让夏国栋和后厨里其他人都有些惊讶。
惊讶之余,大家也意识到今年比赛更加重要。
“连港岛都有厨师团队来参加比赛,肯定会受到很大的重视啊。”
“对啊,那场面肯定是非常大。”
“如果能在这样比赛中获奖,岂不是真的就彻底出名了?”
夏国栋认真说:“如果能获奖,或者是在比赛中拿到名次,真的会成为全国知名的大厨,甚至连在港岛也会出名的。”
左婷芳倒是明白这场比赛对冯斌的意义。
“如果冯师叔能在比赛中拿到名次,而且能够力压港岛的厨师,那名声一定会更大,到时候想要找到赞助,在杂志上办沪海餐厅大比,肯定会有人愿意给赞助。”
冯斌看向左婷芳,没想到对方竟然猜到了自己的盘算。
“看来婷芳倒是很懂我的想法,不过呢,我没有想过,在这次全国烹饪技能大赛拿奖后,直接就开始准备沪海餐厅大比,还需要一些时间沉淀,不过到时候,我们杂志可以和哥哥合作,先做一些探店品评的栏目。”
虽然冯斌确实迫切想要抓紧做出国内自己的餐厅标准。
但他也知道,很多事情不能着急,需要一步一步来。
他需要一边提升自己的名气,和自己在厨行中的影响力,另一边还需要及早提升杂志的知名度,必须要两步一起走,才能逐步把步子走稳。
聊了这么一阵,看看手腕上手表的时间,大概也快到了营业时间。
冯斌说:“好了,那些暂时都是想法,现在我们还需要赶紧开始准备营业,今天楼上的包间已经被订完,既然是我们过完年后正式开业第一天,可不能有任何失误。”
“明白主厨。”众人应了一声立刻开始忙碌起来。
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