电影里后面比厨中，另一方用各种科技感拉满的西式做法。
冯斌应对的传统中式烹饪，依然还是以鲁菜的技法为主。
郑景逸听后笑呵呵说：“你这话说的，电影里他们都是所谓满汉全席的传人，当年京城号称从宫里流出来御厨开的八大楼，实际上做的还不都是鲁菜？所以用鲁菜的技法更符合电影的背景。”
郑景逸点出这点，爷叔也是点了点头。
随后爷叔对冯斌说：“小冯你给德兴酒家的定位是什么？”
冯斌想了想说：“一家贴近普通人生活，带有一点点格调的酒楼。”
爷叔点点头，明显对冯斌这个回答比较满意。
“不错，希望你坚守住这一点。”
爷叔等两个嬢嬢吃好，他领着两个嬢嬢起身告辞。
临走的时候，爷叔提醒冯斌：“过一阵，港岛那边会有一个厨师团队来沪海交流，你可要提前做好准备。”
冯斌听了有些惊讶：“这么快就要过来了吗？”
爷叔点头：“是的，原本他们不准备参加全国烹饪交流大赛，但是因为你有些高调，他们应该是已经商量好，决定要一起来参加。”
说出这番话，爷叔的神态倒是一点没有为冯斌和德兴酒家担忧。
“这次港岛厨师组团来参加，很合大家的心意，小冯你这次算是无心插柳了，所以你必须要好好准备一下，可不能输掉。”
冯斌忍不住问：“不能输？”
爷叔很严肃地说：“对，绝对不能输。”
郑清悠听得是有些奇怪，她不明白为什么爷叔会跟冯斌说他绝对不能输？
在郑清悠看来，任何比赛都会有输有赢的。
这次因为港岛厨师来参加，冯斌为什么就不能输了？
只是郑清悠没有开口去问。
冯斌也认真点头说：“谢谢爷叔来提醒，我一定会好好准备，这次保证不会输的。”
爷叔点头说：“这就好，老郑我们走了。”
郑景逸说：“好的，欢迎你们常来。”
爷叔答应道：“好，会常来。”
送走了爷叔和两个嬢嬢，郑清悠终于忍不住问：“小五哥，为什么这个爷叔跟你说，让你绝对不能输呢？”
冯斌解释说：“因为港岛厨师团队来参加，这可是一件大事，是大家都希望看到的一番景象，在这样值得庆贺的时候，我这个国内青年厨师中的代表，肯定是不能输给对方。”
郑景逸跟着说：“关键是，港岛那边厨师来，一定会受到上面关注，这是小五的机会，只有他赢了，才会被注意到。”
郑清悠明白过来：“所以这是小五哥真正扬名立万的机会？”
冯斌笑起来：“对，师父和爷叔都知道我需要这个机会，如果我能在这次有港岛厨师参加的全国烹饪交流大赛上拿下全能第一名，我就真正有资格调动全国厨行的资源，把我们杂志做大，在国内定下属于我们自己餐馆和酒楼评级标准。”
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