“好久都没有吃肉吃到爽的感觉了。”
“最近政策在变，据说是要开放个体经营，等真正开放的时候，我们就做那第一批，到时候就卖这个，你们说怎么样？”
“我觉得可以，这个成本不高，即便政策开放，还是有很多人吃不上肉，大家伙都不会吝啬花钱买这个回去吃。”
“是啊，既然猪的下水可以卤，那其他肉类的呢？是不是也可以呢？”
“我觉得这里放点蘑菇也挺好的，那东西吸饱了汤汁，满满的肉香，到时候舍不得吃肉的，说不定还能来点蘑菇吃吃呢。”
要不怎么说，人民的智慧是伟大的呢，这话题一起来，大家伙七嘴八舌的就开始讨论起来，而且说的都跟现代的卤肉店卖的种类差不多。
“你们说的都可以试，比如土豆，蘑菇，还有一些豆制品也是可以的。”
“对对对，我觉得可行。”
“那行，最近这里的事情忙完了，不需要那么多人看着，你们看谁留在这里，其他人就回津川市的小院，开始学习制作卤肉。”
“好，我们会安排。”
“恩，等你们安排好了告诉我，到时候我带着之前用的汤找你们，这种东西，汤汁用的时间越久，才越好吃。”
“好。”
事情商量完，天太晚，秦舒悦跟陆昊成就没有回军区大院，而是留在这边。
一觉到天亮，陆昊成回部队早训，秦舒悦闲着没事，带着左大妞跟牧槐花去了山上，准备采一些山货，为以后得卤菜店做准备。
几个人去的是人少的地方，春天到了，很多人都会上山找吃的，明面上都被采的差不多了，她们就只能往里面走，才能采到足够的数量。
采到下午，三人边走边聊，回到大棚就开始处理蘑菇，找来簸箕放到里面，将这些都晒干，方便保存。
秦舒悦还弄了不少的萝卜来，都切成条然后晒成丝，以后说不定也能用到。
就这样忙活了十来天，她屋内的蘑菇已经积攒了六个大袋子，就连萝卜条都晒了三袋子，这才收手，带着卤肉的汤跟她配置好的卤料去了津川市的小院。
“舒悦，你来了。”
早就回来开始准备食材的左刚开门见到来人后，热情的将秦舒悦迎了进来。
“都准备好了？”
“准备好了，就等你来呢。”
“行，我来教你们洗大肠。”
可以说这洗大肠的工作才是最难的，要忍着臭味，在加上看着白花花的面粉就这样被水给冲走，心里一抽一抽的疼。
这滋味，绝对的不好受。
“舒悦啊，一定要这么多的面粉吗？面粉可是金贵玩意，就用来洗这个...猪屎？”
未免有些太小题大做了点吧？
“我们做生意，要讲究诚信，这猪大肠要是不洗干净，味道不好不说，说不定还会让人吃坏肚子，到时候砸了招牌，岂不是得不偿失？这些面粉你看着金贵，但与它给我们带来的效益来说，显然是微不足道的。”
“好吧..”
左刚知道自己的思想是时候需要改变改变了，不能老一成不变的用过去的老思维来衡量现在已经准备蜕变得花国，看来还是得跟着有远见的人，这是他们兄妹四人做的最正确的决定。
大肠洗完，就开始处理猪头，现在肉联厂的人都比较负责任，猪头处理的还算干净，他们只需要再简单的烧一烧就行了。
“把猪头分开吧，不然不好入味。”
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