“那你能否进一步说说这杯抹茶有何独特之处?”荼万里继续考问。
羽墨心知这是荼万里在测试他,于是笑着解答:“这杯抹茶的独特,首先在于其茶种的珍稀。茶叶细长油润,极有可能是稀有的群体种。”
“从采摘时间上看,似乎是在春末进行的头采,这也增加了茶叶的独特风味。”
“还有,制作过程中应该加入了特殊的黑纱工艺。在采摘前一个月用黑纱布遮挡阳光,以减少茶叶中的多酚类和单宁含量,从而显着降低苦涩感。”
羽墨话音甫落,门外骤然爆发出一阵雷鸣般的掌声。循声望去,只见一个头戴草帽、体态微胖且面色黝黑的男子,脸上洋溢着灿烂的笑容,大步流星地走了进来。
“太令人震惊了,你居然仅凭品味就能洞察到茶叶制作的精髓。”他对着荼万里和羽墨深鞠一躬,声音洪亮地自我介绍:“我叫王财源。请问两位如何称呼?”
此时,爱美匆匆进入屋内,有些尴尬地向荼万里解释:“荼先生,真是抱歉打扰到您。这是我丈夫,他是个茶迷,对茶叶有着近乎痴迷的热爱。哦对了,他也是中华国人。”
王财源尴尬地挠头,露出一个憨厚的笑容:“真是对不住,我听到两位如此精准地点评了我的茶,一激动就冲了进来。哈哈,是我太唐突了。”
爱美没好气地白了他一眼,开始介绍:“财源,这位是荼先生,他曾经救过我妈妈,是我们全家的大恩人。”
王财源听闻此言,立刻再次向荼万里恭敬地行礼。荼万里看着他憨厚耿直的样子,心中不禁生出几分喜欢,于是微笑点头以示回应。
礼毕后,王财源又兴致勃勃地凑到羽墨跟前,好奇地问:“小兄弟,你刚才说的我那款茶的特点真是太准确了。我的茶确实采用了黑光工艺和延期采摘的技术,你到底是怎么喝出来的啊?”
羽墨看着眼前这位真正的茶痴,笑着解释道:“其实,从茶叶的嫩度就可以大致判断出采摘的时间。”
“既然你的茶不是嫩采,却依然能保持如此香甜,我猜想你可能使用了某种特殊的制作方法,最有可能就是黑光工艺。”
“高!实在是高!我佩服得五体投地。”王财源听后由衷地赞叹道。
爱美看着这一幕,笑着提议道:“财源,我去帮妈妈做饭,你赶紧把你那最好的茶拿出来,让我们的贵客品鉴品鉴。”
财源一拍脑门,笑容满面地回应:“你说得对极了。我有一款珍藏的茶,一定要让两位好好品鉴一番。”
话毕,他像个孩子一样兴高采烈地跳进屋里。尽管已近中年,但他的行为举止仍保持着童真,这让荼万里和羽墨不禁相视而笑,心中暗自惊奇。
没过多久,财源就捧着一个粗陶罐,满脸喜色地走了出来。
他小心翼翼地打开罐子,露出里面生机勃勃的鲜绿色茶粉。
接着,他取出一个精致的竹制茶筅,并轻轻地将适量的抹茶粉倒入一个大茶碗中。
那鲜绿的粉末闪烁着翡翠般的光泽,同时散发出淡淡的茶香。
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