无夏城平乐坊内首屈一指的歌姬，有”冷若冰霜，艳若桃李“之称，平日喜着鲜红华丽的衣着，但却素面对人。无论客人的身份多么高贵，她都不加理睬，自称既不会笑，也不会哭。善弹一手十二弦的凤头箜篌，曲风萧瑟，气势磅礴。真实身份是一只朱雀，是遭到巡猎司捕杀后仅剩的最后一只，其蛋异常美味，但只能吃一次，吃第二次的人就会自内而外地烧起来。
常青
琅琊王
朱成碧被激怒后或者饥饿难耐时会呈现出的状态。主要由形体并不固定的阴影组成，可有四到六条不成比例的长腿，顶着一张铜目巨口的脸，双目如燃烧的黄金。能吞下屋舍、人、妖兽。但一次吞得太多会胃疼……
宋高宗赵构的长子赵珩，美貌的王爷，桃花眼，如鸦长发，玉石般晶莹的肌肤，执乌黑纸扇，自第三个故事《天地春之中初次登场。颜值为整部饕餮记所有出场人物当中最高。其生母不明，有传言说是一只九尾妖狐迷惑了皇帝之后生下的他，但该传言未经任何证实。性喜华服美姬，因他自己生得美，便认为万物唯有美的才有留存的价值，又自恃皇族血统，身份高贵，常常将寻常百姓的性命不当回事。从小就有肺痨，随年龄增长越发严重，经常咯血，但对生命又有很深的执念。
兽形饕餮
檀先生
是朱成碧的成年形态，在第六个故事《无肠公当中出场。身材高挑，丰胸细腰，红缨银甲，非常英气的女将军。胸前的护甲上装饰着饕餮纹。使双手长刀，分别名为破岚和冰牙，来源是饕餮的一对儿犬牙。
琅琊王所收留的来历不明的傀儡师，外形是瘦高的青年，半边脸上都覆盖着一张檀木制成的面具，因而得名。颧骨较高，薄唇，外表儒雅，彬彬有礼。其实是个为达到目的不择手段的家伙。能用一根透明的傀儡丝驱动机关傀儡，也能将原本是血肉之躯的人类转化为傀儡，为自己所用。
饕餮将军
在第六个故事《无肠公、第七个故事《双生菇、第八个故事《同心签和第十个故事《长生肴中出场。
个性娇憨，任性，平时极其懒惰，一旦牵涉到吃，立刻变得认真又讲究，在妖兽的各种吃法上有丰富的造诣。最喜欢亲自操刀烹饪。最讨厌别人跟她抢食。
白泽
声调是成年女子的娇媚，外形却是十三四岁的双髻少女，平胸，大眼，眼角有诡异的红妆，眉间多点桃花妆。桃花跟朱字圆形灯笼一样是朱成碧的标志，天香楼的二楼圆窗上和牛车的帘幕上都有桃花作为装饰。真身是饕餮，自盘古开天辟地以来便存在于世间的凶兽，能吞下万物，被她吞噬的妖兽会化作其身躯的一部分，以苍白的兽形面孔的形式存在。五百年前唐贞观年间，饕餮遇到高僧莲灯和尚，及其名为秋子麟的好友，曾在长安城结伴同游。朱成碧从那时起跟随莲灯和尚学习厨艺。后秋子麟化出黑麒麟的原型，重新打开原本分割现世和灵界的通天引，引来众多妖兽肆虐人间，莲灯和尚在一处名为无夏的江南小城以肉身化塔，将黑麒麟连同通天引一起镇压于塔下。这便是莲心塔的由来。自那之后，朱成碧在莲心塔的对面修建了天香楼，并以天香楼掌柜的身份存在，一面制作各种菜肴，一面将侵扰无夏和莲心塔的妖兽吞噬殆尽。为了避免无夏城内的其余人对她始终不变的相貌而产生怀疑，常在衣袖上使用一种能混淆人类记忆的芙蓉熏香。
整个故事里神秘的大boss。只在第九个故事《千齑面中出场露面。为传说中仁慈的瑞兽，外形是雪白的长毛，如同狮子，身侧和前额都生有鲜红的眼睛。白泽精怪图的绘制者。知晓天底下所有妖兽的名字和特点。可以自由地改变形体因而能够化为任何人类。因为饕餮在五百年麒麟王和人类的战争中选择了帮助人类，而将她斥为可耻的背叛者。
朱成碧
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