宋玉说得神秘,不过郭县令闻着那淡淡的奶香倒是猜出了端倪,怎么说他也是进过京城的,曾经京城里时兴的乳酪他怎么会认不得,只是宋夫人这乡下妇人竟然也知道。
京城里的贵妇人们都是用这乳酪配上新鲜珍奇的果子,用晶莹剔透的水晶碗装好了,再提前放在冰块中几个时辰之后,才能拿出来在宴会上招待众人,这可是当年最时兴的甜点呢。
那些贵妇人怕是没有人会想到,这乳酪还有盛在这破瓷碗中,配上馒头片的一天吧。
郭县令抱着试试的心,照着宋玉的说法,将馒头片沾了沾乳白的酱,然后送入口中。
顿时馒头的酥脆和酱料清新的味道同时在嘴里蔓延开来,令得那炸得金黄的馒头吃起来半点油腻之感都无。
而那酱料也是出乎郭县令意料之外,这根本就不是乳酪啊,不过就是最常见的豆腐罢了,只是比起豆腐,这酱料的口感又显得绵密许多,加上些许清甜,令人意犹未尽。
“如何?”其实就算宋玉不问,她瞧着郭县令那顿时睁大了的眼睛,就知道了。
郭县令忙将嘴里的馒头片胡乱嚼了几下,咽了下去,才说:“宋夫人果然是好厨艺啊,我差点都吃不出来这竟然是豆腐,难道里头还加了其他什么东西不成?”
“大人的舌头果然厉害。”宋玉笑着说道,“这里头加了一些山药,跟豆腐拌在一块,最后再加些蜂蜜水,便成了。”
“山药?”郭县令还是第一次听到这两个字,是什么能吃的作物?
宋玉没有多做解释,而是说:“还是让大人先好好吃了,我再与大人好好解释一番。”
她说着,便让梁掌柜的伙计照着其他人的份都给郭县令将饭菜送上来,末了还说:“差点忘了告诉大人您了,今天这顿宴席可是我那不成器的麟儿试着操办的,大人要是有吃得顺口的,那便吃就是了,要是不喜欢吃,也不必顾虑,不吃便是了。”
郭县令闻言惊讶,宋玉说的那孩子程沅麟不是才六七岁的年纪吗?怎么就有这能耐准备这么一席宴席了!?
见他讶异,也趁着饭菜还没上来,宋玉便领着郭县令往后厨走。
到了那,郭县令才见着程沅麟那小小的人儿正站在凳子上,指挥身边那看上去三四十岁的厨子下调料,程沅麟还不时跳下凳子来,跑到其他厨子身边,说着菜什么时候放下去才合适。
那边的程沅玥则带着那些心灵手巧的妇人在萝卜上面雕花,那手艺郭县令瞧着不输给京城里的那些有名厨子。
程沅舟则领着已经吃饱喝足了的男人们给后厨这边送柴火,程沅鹄则在一旁不知道写写画画什么,只是当哪里出现了缺漏,他就能立马让人给补上去。
这后厨里的十几个人竟然都被安排得妥妥当当,菜一道道流水般地往外头端出去,丝毫不见慌乱。
这看得郭县令忍不住竖起了大拇指,“不愧是宋夫人啊,几位公子小姐小小年纪竟然就这般有本事。”
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