本来楚妍算是客人身份,这种粗粮是上不了台面的主食,这还是她昨天要求的,她从小就是吃大米白面长大,玉米反而是稀奇玩意,于是今天邱彩娥满足她的小小愿望。
还专门在厨房的煤气灶上,熬了一锅抹玉米粉的副产品,玉米碴子粥。
往常他们家的餐桌一般就两三个菜,其中还包括咸菜和凉菜,现在也是条件好了,更主要的还是照顾楚妍这个贵客,担心她吃不习惯。
饭桌上邱彩娥还不停的帮她夹菜,怕她不好意思,让她不要拘束。
实际上桌子并不大,那么几个盘子一抬手都能够到,他这样的照顾反而让楚妍更不好意思,曾凡说了几句,邱彩娥才放弃过度的热情。
修复身体细胞要消耗大量能量和营养物质,多补充点食物,也有助于提高修复速度,曾凡的胃口也比往常大了许多。
玉米面提供的膳食纤维、抗性淀粉、多酚类化合物和微量元素都能促进肠道菌群的多样性和健康,能提高营养消化和吸收的效率。
他们家饭桌上基本上都不说话,一顿饭吃得很快,曾凡两个玉米饼子吃进肚里,又喝了一碗粥,第一个吃完离开饭桌,这时候楚妍一个饼子才刚吃掉一半。
西屋里的电暖气发挥了作用,整体温度比原先高了许多,曾凡上半身躺在床上,小腿搭在床沿,继续刚才的修复工作。
在他的微观感应下,刚吃下去的食物进入胃部,混杂在一起,在胃酸的作用下慢慢的发生变化。
胃酸的主要成分是盐酸,和食物混杂在一起有助于杀死食物中携带的细菌,溶解食物中的矿物质,在胃部分泌的胃蛋白酶等多种消化酶的作用下,食物中的蛋白质被逐步水解为多肽和氨基酸。
食物在胃部平滑肌的蠕动下,被研磨成更细的半流质状态,使其更容易被各种消化酶分解,随后胃部的幽门括约肌打开,半流质的食物进入小肠。
连接胃部的小肠是十二指肠,十二指肠是小肠中长度最短、管径最大、位置最深且最为固定的部分,总长度二十五厘米左右。
胰腺分泌的胰液通过胰管进入十二指肠,肝脏产生的胆汁通过胆管进入十二指肠,小肠壁分泌的肠液也含有多种消化酶。
胰液主要成分是多种消化酶,主要功能是进一步分解食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质;胆汁中的胆盐可以乳化脂肪,增加脂肪与胰脂肪酶的接触面积,从而加速脂肪的分解。
在小肠中,各种消化酶与半流质食物混合发生反应,各种营养物质被进一步分解成氨基酸、单糖和脂肪酸等更小的分子。
小肠内壁覆盖着大量的微绒毛,增加了表面积,有利于营养物质的吸收。
消化的差不多的氨基酸,单糖等物质通过主动转运和易化扩散进入血液;脂肪酸和甘油在小肠细胞内重新合成甘油三酯,形成乳糜微粒进入淋巴系统,这些物质再通过循环系统转运到全身。
小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分,上端起于胃部幽门口,下端止于回盲瓣,小肠结构上宽下窄,最宽的十二指肠直径三到五厘米,最窄的回肠末端只有一厘米左右,成人小肠约五至七米长度,盘旋在小腹部位,是食物消化与吸收的主要场所。
营养被吸收差不多的食物残渣通过回盲瓣进入大肠,这里的酸碱度恢复到中性值,氧气稀薄,聚集着人体内最大规模、最多种类的肠道菌群。
大肠的主要功能就是吸收食物中的水分和钠、钾和氯等电解质,其次是厌氧菌群对未被小肠完全消化的食物残渣进行发酵,产生乙酸、丙酸和丁酸等短链脂肪酸,合成一部分维生素等营养物质继续被人体吸收,剩下的食物残渣则累积在直肠,等待被排出体外。
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