调好的牛乳倒入碗中，锅里上汽后蒸一刻钟，即可出锅放凉。
碗中酥酪通过蒸煮，口感如双皮奶一般，固形绵软，还有乳酪的香甜，在表面撒上一勺桂花蜜与坚果葡萄干，吃起来更加美味。
黍汐先蒸了六碗，出锅后，把琉璃碗盖好，放在冰桶内降温。
黍汐交代小二：“阿兴，夏日炎热，若客人觉得不够冰凉，可询问是否要加碎冰块在酥酪中，这一份卖12文。”
新品一出，店小二就在招呼顾客与跑堂之时，推销了起来，其他帮厨按照黍汐所教的方法制作第二批冰酥酪。
黍汐见众人还忙着，便独自进了内屋，打开虚拟商城：
＜20个琉璃碗购买成功＞，花费60购物币。
黍汐正要抱着琉璃碗去厨房，和刚进屋的慕之渊撞了个满怀。
“阿黍，小心！”
慕之渊一手在空中接着散落的琉璃碗，另一只手把黍汐抱在了怀里。
“掌柜的，做冰酥酪的琉璃碗不够用！”小青突然开门冲了进来。
发现自己进来的不是时候，小青眼疾手快，从慕之渊手中拿过琉璃碗，慌忙逃开。
黍汐与慕之渊四目相对，二人的眼神相触之时，电光火石。
意识到厨房还有事要忙，黍汐挣脱开了拥抱，从桌上拿起剩余的琉璃碗，跟上小青。
慕之渊才站稳，内屋取食窗口有食客喊了声：“可有人在？我要买一份果子和酥油咖啡。”
“稍等，马上就做好。”慕之渊迎了上去，开始熟练地磨豆冲咖啡。
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开塘县，糖水铺里。
马百里送来了水果和一桶冰。帮厨阿圆接货时纳闷道：“马大哥，掌柜的还派你送冰来了？”
马百里：“我刚从流香小食过来，她担心你们冰块不够用，就派我送了些过来。”
小阿汤力气大，帮着阿圆把冰块拿到了内厨。
阿圆则端了一碗绿豆冰沙客气道：“马大哥，您辛苦了，来喝些绿豆冰沙，解解渴吧！”
马百里接过绿豆冰，用手摇着袖子散热道：“阿圆姑娘客气了，这天气真是越来越热了。对了，你们刘掌柜交代我，收一下你们制作荔枝饮剩下的荔枝壳。”
“马大哥稍等。”
阿圆去了厨房，把制作荔枝饮剥下来的荔枝壳，装在袋子里，都拿给了马百里。
“马大哥，这荔枝壳要作何用处？”阿圆不解道。
“应该是做香料，刘掌柜让我顺路送到梨花镇的香铺去。”
“香铺？这位大哥，这些荔枝壳可是要做荔枝香？”一位女子似乎对这荔枝香颇感兴趣，起身询问马百里。
马百里转身，看到一个纤弱柔美的女子，用团扇掩着面，正看向自己。
“姑娘，你是在问我？”马百里有些受宠若惊，还从来没有如此好看的女子，和自己搭讪过，他嘿嘿笑了两声。
“正是，这位大哥，你还没回答我呢~”
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