不一会儿，苏闲感慨道：
“没想到，这牛肉面的做法，竟然这么讲究？”
“看来要做好这味道决然的面，也是要下功夫的。”
说干就干。
这次系统给到的牛肋条不算少。
虽然苏闲懒得再弄第二次。
但是给的太多了。
只好先切一半。
苏闲拿起系统给到的老师傅菜刀，将牛肋条分成形状统一的大块。
看着就像是康帅夫包装上的那种大牛肉块。
所有的牛肋条切好后。
放到大锅里焯水。
焯水的过程中，根据菜谱上提示。
要进行不停的搅动。
以便让牛肋条里的血沫被充分焯出来。
等到血沫充分被浸出后。
再把这些牛肉块捞出来，放进事先准备好的冷水盆里。
一热一冷的环境，能够充分让牛肉块的肉质变得更加紧致。
口感会更好。
牛肉面，最为关键便是这牛肉的口感。
其次，就是面的口感。
牛肉放置一段时间后再用。
苏闲拿起炒锅，起锅烧油。
待炒锅充分加热后，再倒油。
热锅凉油。
这样炒锅不粘。
而且，会让食材变得更为美味。
可以说。
不管做什么菜品。
都要考虑每一个细节会不会影响到食材的口感。
待锅里的油微微热后。
苏贤拿起经典黄色大块冰糖，放到锅里，炒制糖色。
等黄色大块冰糖变成了红色液体后，再加入适量开水。
放在旁边，留着备用。
接下来，用开水烫锅。
将锅内残留的糖分清洗干净。
再起锅烧油。
然后，待油温上来后。
加入适量豆瓣酱。
炒出香味，直至成红油状。
再加入各种去腥香料。
继续将味道炒出来。
当香味被炒出来后。
再放入已经冷却好的牛肉。
均匀翻炒。
直到牛肉块全部变色。
最后放入刚炒好的糖色。
继续翻炒牛肉块，直到所有牛肉块完美的粘上糖色。
再加水，没过牛肉。
依次加入适量生抽，半勺老抽、黑胡椒粉、适量鸡精。
轻轻用大勺搅动锅里的牛肉。
让这些调料充分的融入。
最后将这些牛肉块倒入高压锅。
压上四十分钟左右。
等高压锅放气后，再将牛肉倒入炒锅中。
再大火收汁！
这样一锅牛肉就做好了。
苏闲又拿出家中仙老太太手工面条。
换上一锅清水。
煮开后，放入一人份的面条。
然后不断的搅动面条。
使每一根面条都能均匀受热。
煮的过程中，再放入适量的盐。
这样，煮出来的面条会很筋道。
吃起来有嚼劲。
等面条快要煮熟的时候，再放上三四根青菜。
再煮上一段时间，直到面条和青菜都熟了。
这时将面条和青菜捞出来，放到大碗里。
再倒上两勺面汤。
加入一大勺刚刚做好的牛肉块以及牛肉红汤。
均匀、充分的搅拌。
让每根面条都粘上牛肉汤。
这时，这碗喷香大粒牛肉面就算做好了。
看着色泽靓丽，牛肉大块的面。
苏闲忍不住吞了一口口水。
虽然着急。
但是苏闲先不急。
而是先喝上了一口汤。
这口汤下肚。
瞬间。
牛肉的香气在唇齿之间蔓延。
“这味道！简直绝了啊！”
苏闲情不自禁赞叹道。
这时，他感觉自己整个身体都像是运动后被打开的感觉。
温暖充斥着四肢。
一种说不出的美好，在心头缠绕。
食物的满足感。
不仅填充了胃。
更是填充了内心。
苏闲夹起一块牛肉放进嘴里。
轻轻咀嚼。
香！
实在是太香了！
简直用言语无法形容此刻的味道。
尤其是这牛肉在高压锅高压过后，软烂又入味。
嚼起来根本不费劲。
甚至还在咀嚼的过程中，爆出汤汁。
让这牛肉的香味散发的淋漓尽致。
“好吃。”
“简直太好出了！”
苏闲现在已经分不出来，到底是中午的黄金蛋炒饭好吃。
还是此时此刻，味道充盈的牛肉面好吃。
这些都是人间至高的享受啊！
吃完牛肉，苏闲又出了一口面条。
“这面条！”
苏闲惊叹了。
这面条的口感，爽口、筋道、香甜！
再加上此刻面条已经充分沾染了牛肉面的汤汁。
吃起来，简直就是无法用语言来形容的爽感。
说是味觉盛宴，根本一点都不为过。
再也没办法控制住自己的嘴。
苏闲呼哧呼哧将这一大碗的牛肉面瞬间吃了个干净。
吃完后。
他满足、惬意的躺坐在躺椅上。
无比舒服的抚摸着肚子，感叹道：
“这也太爽了吧！”
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